San Marzano, Salento F Negroamaro 2022

San Marzano Salento F Negroamaro 2022 er en fyldig og elegant rødvin fra Puglia, skabt på den lokale Negroamaro-drue. Vinen kombinerer mørk frugt, krydderi og bløde tanniner med en lang, behagelig eftersmag – et karakterfuldt udtryk for Salentos solrige terroir. Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962 af 19 lokale vinbønder og har siden udviklet sig til et stort kooperativ med mere end 1.200 producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens farve. Næsen er kompleks og vedvarende med aromaer af modne kirsebær, blød mørk frugt og varme krydderier, som får ekstra dybde fra fadlagringen. På paletten er den fyldig, rund og velafbalanceret med en blød tekstur, modne frugtnoter og velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og behagelig med krydrede undertoner. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Salento i Puglia, hvor vinmarkerne ligger mellem Det Ioniske og Adriatiske Hav. Det varme middelhavsklima, de tørre forhold og den karakteristiske røde jordbund skaber koncentrerede og fyldige druer, mens gamle vinmarker bidrager med ekstra intensitet. Vinen fremstilles med skindudblødning i 18 dage for 80 % af vinen og 25 dage for de resterende 20 %, efterfulgt af temperaturkontrolleret gæring. Herefter lagres Negroamaro-vinen i 12 måneder på fade af fransk og kaukasisk eg.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til mange forretter, grillet eller stegt rødt kød, vildt og lagrede pecorino-oste. Servér den ved cirka 16-18 °C, gerne efter en kort iltning i glasset. Ved servering fra en ung flaske kan 30-60 minutters dekantering fremhæve vinens frugt og krydrede nuancer.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962, da 19 vinbønder gik sammen om at styrke vinproduktionen i området. I dag samler kooperativet mere end 1.200 producenter og råder over moderne, teknologisk avancerede produktionsanlæg, samtidig med at den gamle vintradition i Puglia bevares. San Marzano har en central betydning i Salento og er kendt for vine, der forener regionens barske klima og middelhavsterroir med et moderne og præcist vinudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.