San Marzano Talo Malvasia Nera Salento 2024

San Marzano Talo Malvasia Nera Salento 2024 er en charmerende og karakterfuld rødvin, der forener Puglias solmodne frugt med elegant krydderi og silkeblød tekstur. Her får du en moderne fortolkning af den historiske druesort Malvasia Nera, skabt til at levere umiddelbar nydelse og høj drikkeglæde. Navnet “Talò” hylder de mange små vinavlerfamilier, som med omhu dyrker deres parceller som små haver – et ægte fællesprojekt med håndværket i centrum. - Unikt salgsargument: Intens frugt og krydderi i en blød, tilgængelig stil, der leverer stor kvalitet for prisen. - Nøglekendetegn: Dybrød farve, saftige noter af kirsebær og blomme, strejf af vanilje, kakao og middelhavsurter; fløjlsbløde tanniner og balanceret friskhed. - Historisk betydning: Malvasia Nera har dybe rødder i Salento, hvor druen i generationer har bidraget til regionens berømte, varme og generøse rødvine.

Smagsprofil
Udseende: Tæt, rubinrød farve med violette nuancer i kanten, der vidner om ungdom og koncentration. Næse: Umiddelbart aromatisk med modne kirsebær, blomme og brombær, efterfulgt af noter af tørrede urter, lakrids og et diskret præg af vanilje og kakao fra delvis fadlagring. Et strejf af viol og varme krydderier giver extra dybde. Smag: Fyldig og saftig i munden med mørk frugt i front – kirsebærkompot, sorte blommer og et touch af solbær. Teksturen er blød og rund med fine, polerede tanniner. Den middelhavskrydrede tone går igen sammen med et let ristede præg, der skaber god kompleksitet uden at dominere. Afslutning: Behagelig, vedvarende finish med sødmefuld frugt, mild krydderitethed og en frisk syre, der holder vinen rank og læskende. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin primære frugt, men vil udvikle mere krydderi og kompleksitet over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Salento i Apulien, hvor varme somre, kølige nætter og briser fra både Adriater- og Joniske hav giver optimal modning. Jordbundene er overvejende ler- og kalkholdige med jernrigt, rødt sand/silt, der giver både kraft og aromatisk intensitet. Høst og vinifikation: Udvalgte parceller høstes typisk skånsomt, ofte i de kølige timer for at bevare frugt og friskhed. Efter nænsom afstilkning følger kold maceration og gæring ved kontrollerede temperaturer for at udtrække farve og aroma uden hårde tanniner. Malolaktisk gæring afrunder strukturen. En andel af vinen modner i franske egetræsfade i en kortere periode for at tilføje diskret kompleksitet, mens resten bevarer den rene frugtprofil i stål.

Mad & Servering
Ideel til grillede eller braiserede retter som lam, svinekød, salsiccia, pizza med nduja, pastaretter med tomat og svampe samt modne oste. Servér ved 16–18°C. Giv gerne 20–30 minutters luft i karaffel for at åbne de krydrede og florale aromaer.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962 af en gruppe vinbønder i hjertet af Salento og har siden udviklet sig til en af regionens mest respekterede producenter. Med fokus på lokale druer som Primitivo, Negroamaro og Malvasia Nera forener huset tradition og moderne teknik for at fremhæve Puglias identitet. Serien Talò hylder de familier og små parceller, der udgør fundamentet for husets stil, og San Marzano har vundet international anerkendelse for vine, der kombinerer generøs frugt, balance og fremragende value.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.