Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2024

Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2024 er essensen af autentisk sardinsk vinmagerkunst. Her opnår den sjældne Torbato-drue sin ypperste form i kraft af Sella & Moscas unikke kombination af gamle jordbunde, moderne vinifikation og nænsom fadlagring. Vinen er en fejring af vingårdens historiske arv og nysgerrige innovation – med stolte aner tilbage til områdets tusindårige marinjorde.

Smagsprofil
Cuvée 161 præsenterer sig med en strågul farve med gyldne reflekser – et klart lysende glas, der inviterer nysgerrigheden. I duften mødes man af mineralske toner, florale nuancer, citrus, hvide blomster og et strejf af røg og krydderier fra fadlagringen, som tilsammen danner et delikat og dragende aromatisk billede. Smagen er fyldig og kompleks, hvor den friske syre balanceres af cremet tekstur og et subtilt strejf af vanilje og toast fra den diskrete barrique-indflydelse. Citrus og frugtige noter folder sig ud sammen med saltede og mineralske undertoner, der bidrager til vinens karakteristiske struktur. Eftersmagen er lang, elegant og mineralsk, hvilket vidner om vinens store lagringspotentiale og kompleksitet – en hvidvin med substans, der også kan udvikle sig smukt over flere år.

Vinifikation
Terre Bianche-marken i Alghero-regionen er kendt for sine kalkholdige, marine jorde, som bringer en markant mineralitet og finesse til vinen. Her dyrkes Torbato-druen med stor omhu, hvor alle druer høstes manuelt for at sikre optimal kvalitet og modenhed. Efter gæringen bevares vinen på sit bundfald i en længere periode, hvilket giver ekstra fylde og kompleksitet. En mindre del gærer og modner i franske barriques for at tilføre diskret struktur og aromatisk dybde. Resultatet er en vin, der forener terroirets rene udtryk med raffineret vinmagerhåndværk.

Mad & Servering
Server Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 ideelt ved 10-12°C, gerne med et let ophold i karafel for at åbne vinens nuancer. Den er et elegant match til skaldyr, grillet fisk, kammuslinger og finere retter med fjerkræ, eller server den til italienske antipasti og modne, milde oste, hvor vinens friskhed og mineralitet virkelig kommer til sin ret.

Producent
Sella & Mosca er en institution i Sardinien og grundlagt i slutningen af 1800-tallet. Vingården har spillet en afgørende rolle i genopdagelsen af Torbato-druen og løftet regionens vinproduktion til internationalt niveau. Med en usædvanlig kombination af respekt for naturen, innovation og ønologisk ekspertise er Sella & Mosca flere gange blevet anerkendt for sine unikke og karakterfulde vine, som sætter Sardinien på det globale vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.