Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2024

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2024 er en moderne fortolkning af Sardiniens ikoniske drue, Cannonau. Her får du en saftig, aromatisk rødvin, der kombinerer middelhavssol, friskhed og druetypisk karakter i en elegant og let tilgængelig stil. Vinen er skabt til dig, der vil udforske Sardiniens unikke udtryk, uden at gå på kompromis med kvalitet eller drikkeglæde.

Smagsprofil
I glasset står Medeus 2024 med en klar, rubinrød farve med violette nuancer i kanten, som vidner om vinens ungdom. Næsen er umiddelbar og indbydende med noter af modne røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af vilde middelhavsurter, et strejf af viol og let krydderi. En diskret tone af lakrids og tørret blomster giver ekstra dybde. På ganen er vinen mediumfyldig med bløde, fintmodnede tanniner og en livlig, frisk syre, der holder frugten rank og saftig. Smagen følger næsen med rød frugt, lidt granatæble, krydrede noter og en let, næsten salt mineralitet, der er typisk for Sardinien. Eftersmagen er ren, tør og frugtdrevet med en let krydret afslutning. Medeus 2024 er skabt til at drikkes ung og medium-ung – bedst inden for de første 3–5 år, hvor dens frugt og friskhed står klarest.

Vinifikation
Druerne til Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus kommer fra udvalgte parceller på Sardinien, hvor den varme middelhavsklima kombineres med kølende briser fra havet og veldrænede, sandede og kalkrige jorde. Dette terroir giver druer med god modenhed, men også bevaret friskhed. Høsten foregår typisk selektivt, når druerne har opnået optimal fenolisk modenhed, ofte med en kombination af maskinel og manuel plukning afhængigt af parcellen. I kælderen gennemgår vinen temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at bevare den rene frugt og Cannonau-druens aromatiske karakter. Macerationen er moderat for at udtrække blød tannin og farve uden at gøre vinen for tung, og lagringen foregår primært i rustfri stål eller større, neutrale fade for at bevare friskhed og drikkeglæde frem for markant fadpræg.

Mad & Servering
Medeus 2024 er en alsidig madvin, der passer fremragende til middelhavsinspireret køkken: grillet lam eller svinekød, pastaretter med tomat og urter, pizza, charcuteri, modne, men ikke alt for kraftige oste samt rustikke grøntsagsretter med aubergine, peberfrugt og tomat. Serveres bedst ved 16–18 °C, let afkølet i forhold til mange kraftigere rødvine, så friskheden og frugtigheden træder tydeligere frem. En kort iltning på 20–30 minutter i karaffel eller et stort rødvinsglas kan være en fordel, især de første år efter frigivelse, så aromabilledet åbner sig helt.

Producent
Sella & Mosca er en af Sardiniens mest betydningsfulde og historiske producenter, grundlagt i slutningen af 1800-tallet af ingeniøren Sella og advokaten Mosca. Huset har spillet en nøglerolle i at sætte øens vine – og særligt Cannonau – på verdenskortet gennem et vedvarende fokus på kvalitet, forskning i lokale druesorter og respekt for terroir. Med nogle af de største sammenhængende vinmarker i Europa har Sella & Mosca været banebrydende for moderne sardinsk vinproduktion og er i dag regnet som et referencehus for Cannonau di Sardegna, hvor tradition og moderne teknik mødes i et rent, autentisk udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.