Tabali, Pedregoso Gran Reserva Viognier 2023 White

Tabalí Pedregoso Gran Reserva Viognier 2023 er en forførende chilensk hvidvin fra Limarís kølige klima, hvor Rhône-druen Viognier udvikler både intens frugt og en levende syre. Vinen viser den moderne side af chilensk vinproduktion, hvor producenterne i stigende grad udforsker nye druesorter og køligere terroirs frem for udelukkende at fokusere på de klassiske chilenske sorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende. Duften er aromatisk og blomstrende med noter af pære, fersken, abrikos, nektarin og tropisk frugt. På paletten er den moden, fyldig og tør med en saftig frugtkarakter og en behageligt frisk syre, der løfter helhedsindtrykket. En diskret restsødme på 9 gram pr. liter giver ekstra balance uden at gøre vinen sød. Den frugtige stil og vinifikation på stål gør den oplagt at nyde ung, hvor dens friskhed og aromatiske intensitet er på sit højeste.

Vinifikation
Omkring 90 % af druerne kommer fra Tabalí-vingården, der ligger cirka 24 kilometer fra kysten, hvor gamle Viognier-stokke trives i et køligt klima. Forholdene giver druer med koncentreret smag og flot, naturlig syre. Druerne høstes med fokus på at bevare frugt og friskhed, hvorefter vinen udelukkende fremstilles på rustfrit stål. Den kølige vinmarksklimatik bidrager til den markante syre, som er afrundet med en lille mængde restsødme for at skabe balance.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 8-10 °C. Den er fremragende til fisketerrine med hvide asparges, kyllingeretter, kalvekød samt cremet risotto med rejer. Vinen kan hældes direkte fra flasken og behøver normalt ikke dekantering, men giv den gerne nogle minutter i glasset, så de blomstrende og frugtige aromaer kan folde sig ud.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.