Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022

Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022 er en sand perle fra hjertet af Abruzzo, hvor passion for håndværk og innovation forenes i et glas fyldt med karakter. Vinen udmærker sig med en bemærkelsesværdig koncentration og en silkeblød struktur, som elegant fremhæver alt det bedste fra Montepulciano-druen. Amaranta-serien er kendt for at forvandle regionens stolte vinhistorie til en moderne klassiker med sin ekstraordinære dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Amaranta 2022 tæt, mørkerød med en næsten blæksort kerne og viollette kanter, der lover intensitet. Næsen er fyldt med lag af modne sorte kirsebær, blommer, lakrids, mørk chokolade og et subtilt strejf af krydderier og vanilje fra fadlagringen. På tungen leverer vinen en generøs, fløjlsblød mundfornemmelse med en potent frugtsødme, præget af brombær, solbær og svesker, flot balanceret af elegante tanniner og en livlig syrestruktur. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af tobak, kaffe og en diskret mineralitet, der inviterer til endnu en tår. Amaranta 2022 har et flot lagringspotentiale og vil åbne sig smukt over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Vinmarkerne bag Amaranta ligger i det centrale Abruzzo, hvor jordbunden er rig på kalksten og ler, og klimaet præges af både Middelhavets lune briser og Appenninernes kølige nætter. Dette terroir er ideelt for Montepulciano-druen og sikrer druer med optimal modenhed og aromatisk intensitet. Druerne håndhøstes omhyggeligt i de kølige morgentimer for at bevare friskheden, og kun de bedste klaser udvælges. Vinen gæres traditionelt med forlænget skindkontakt for maksimal ekstraktion og efterfølges af lagring på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Tenuta Ulisse Amaranta egner sig fortrinligt til fyldige retter som braiseret lam, oksegryder, vildt med kraftige saucer eller modne, lagrede oste. Den runde stil gør den også velegnet til klassiske italienske retter som lasagne eller ovnbagt aubergine. Serveres ideelt ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at åbne sig helt.

Producent
Tenuta Ulisse er et moderne vinhus drevet af Ulisse-familien, der siden 2006 har arbejdet engageret for at revitalisere Abruzzos vintradition med innovative metoder og dyb respekt for områdets unikke terroir. På kort tid er de blevet et referencepunkt for kvalitetsviner fra regionen, særligt kendt for deres elegante fortolkninger af lokale druer som Montepulciano og Pecorino. Med flere internationale priser og rosende anmeldelser er Tenuta Ulisse i dag blandt de mest anerkendte producenter i Abruzzo.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.