Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019

Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019 er et autentisk mesterværk fra hjertet af Apulien, hvor tradition og innovation mødes i et glas vin. Denne vin er kendt for sin kraftfulde karakter og varme, komplekse profil, der gør den til et oplagt valg for den kvalitetsbevidste vinnyder. Visellio Primitivo viser både druens klassiske saftighed og vinmagerens evne til at skabe et moderne udtryk med respekt for områdets stolte vintraditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår Visellio Primitivo 2019 med en intens, dyb rubinrød farve, der straks vækker appetitten. På næsen åbner vinen sig med noter af modne mørke bær, blommer, solbær og et elegant strejf af krydderier, lakrids og vanilje, flot understøttet af subtile antydninger af tobak og kakao. På ganen imponerer vinen med sin fyldighed og silkebløde struktur; smagen er domineret af mørk frugt og komplekse nuancer af krydderi, ristede nødder og et diskret tanninbid, der balancerer oplevelsen. Eftersmagen er lang, varm og vedholdende, hvor frugt og krydderier bliver hængende. Med sin solide struktur og koncentration, besidder Visellio Primitivo et glimrende lagringspotentiale – gem den gerne i op til 8-10 år for yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Vinen stammer fra Apulias solrige terroir, hvor jordbunden præges af ler, sand og kalk – en kombination, der giver Primitivo-druerne både saftighed og finesse. Høsten foretages manuelt i de tidlige morgentimer for at bevare druernes friskhed og aromatiske intensitet. Efter sortering gennemgår druerne en nænsom gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en længere maceration, der ekstraherer farve og smag. Vinen modnes efterfølgende på franske egetræsfade, hvilket tilfører yderligere kompleksitet og dybde uden at overdøve frugtens karakter.

Mad & Servering
Servér Visellio Primitivo 2019 til kraftfulde retter som grillet oksekød, lam, vildt eller smagfulde pastaretter med svampe og parmesan. Vinen er også et fremragende valg til italienske oste såsom pecorino og lagret parmesan. Den bør serveres ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering for at åbne op for alle aromaer og kompleksiteter.

Producent
Tenute Rubino er en familieejet vingård med solide rødder i Apulien og et erklæret mål om at revitalisere lokale druesorter med moderne teknikker og respekt for traditionen. Siden grundlæggelsen har Tenute Rubino markeret sig som en af regionens førende producenter og opnået stor anerkendelse for deres dedikation til kvalitet og innovation. Deres vine er løbende blevet belønnet i både italienske og internationale konkurrencer, hvor særligt Visellio-serien fremhæves som et fremragende eksempel på Primitivo-druens potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.