Vega Sicilia Unico 2015

Vega Sicilia Único 2015 er en af Spaniens mest ikoniske rødvine og et referencepunkt for Ribera del Duero. Vinen kombinerer Tempranillos dybde og struktur med et imponerende lagringspotentiale og er resultatet af en tradition, der går tilbage til Vega Sicilias første Único-årgang i begyndelsen af det 20. århundrede.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med aromaer af modne mørke bær, sorte kirsebær, cedertræ, tobak, læder, krydderier og fine balsamiske toner. På ganen er den fyldig, koncentreret og samtidig elegant med silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende finish, hvor frugt, krydderi og diskrete fadnoter smelter sammen. Único 2015 kan drikkes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet over mange år. Den har et betydeligt lagringspotentiale og kan med fordel gemmes i kælderen under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Vega Sicilias egne vinmarker i Ribera del Duero i Castilla y León, hvor det kontinentale klima med varme, tørre somre og kølige nætter bidrager til koncentration og friskhed. Høsten foregår manuelt, og kun de bedste druer udvælges. Vinen fremstilles med lang, traditionel modning på både store træfade og flaske, hvilket giver den karakteristiske balance mellem frugt, struktur, fad og tertiære aromaer. Único fremstilles primært på Tempranillo og er traditionelt suppleret med Cabernet Sauvignon.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til langtidsstegt oksefilet, vildt, lam, iberiske charcuterier og modne faste oste. En ung flaske bør gerne dekanteres 1-2 timer før servering, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt på karaffel for at skille vinen fra eventuelt bundfald uden at miste for meget af dens delikate aroma.

Producent
Vega Sicilia blev grundlagt i 1864 og har siden etableret sig som Spaniens mest berømte vinproducent. Ejendommen ligger i Ribera del Duero, hvor den har spillet en central rolle i områdets internationale anerkendelse. Husets Único er kendt for sin kompromisløse udvælgelse, lange modning og evne til at udvikle sig over årtier, og regnes blandt verdens mest eftertragtede spanske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.