Vietti, Barolo Riserva Villeri 1982

Vietti Barolo Riserva Villero 1982 er en sjælden, moden Barolo fra en af Castiglione Fallettos mest legendariske enkeltmarker. Her får du et eksemplarisk udtryk for Nebbiolos evne til at udvikle dybde, kompleksitet og finesse over årtier. En vin for samlere og kendere, hvor årgangens storhed og producentens klassiske håndelag går op i en højere enhed.

Smagsprofil
Udseende: Dyb granatrød kerne med murstensrøde reflekser – tydeligt moden og transparent med diskret kantfade, som vidner om vinens alder og udvikling. Næse: Elegant og lagdelt bouquet af tørrede roser og kirsebær, efterfulgt af balsamico, læder, skovbund, svampe og trøffel. Nuancer af tobaksblade, te og et køligt strejf af mentol giver friskhed og kompleksitet. Smag: Silkepolerede, modne tanniner bærer en raffineret kerne af røde bær og krydderier. Den livlige, klassiske Barolo-syre holder vinen rank, mens jordede, mineralske undertoner og tertiære noter folder sig ud i lag. Meget harmonisk og dybt nuanceret. Finish: Ekstremt lang og vedholdende afslutning med fine, tørre tanniner og en salt-mineralsk nerve, der efterlader ganen ren og elegant. Lagringspotentiale: 1982 er en stor årgang, og velopbevaret flasker viser stadig imponerende vitalitet. Drik nu for fuld moden kompleksitet, men de bedste eksemplarer kan holde i yderligere nogle år. Dekanter forsigtigt for at skåne den skrøbelige aromatik.

Vinifikation
Terroir: Villero i Castiglione Falletto er en klassisk Barolo-cru med kalkholdig mergel blandet med ler og sand. Kombinationen giver struktur, aromatisk finesse og en tydelig, salt mineralitet – ideelt for Nebbiolo i et langt livsforløb. Høst: Druer fra gamle stokke selekteres omhyggeligt ved høst for optimal fenolisk modenhed – en nøgle i den varme, stabile 1982-sæson. Vinifikation: Traditionel Vietti-stil med lang maceration og gæring i rustfri ståltanke for maksimal udtræk af aroma og struktur. Herefter ca. 36 måneders modning i store slavonske egetræsfade (botti), der bevarer druens karakter uden at dominere med ny eg. Modning: Aftapning efter lagring på fad og efterfølgende mange års flaskemodning før frigivelse som Riserva for at sikre fuld integration og kompleksitet.

Mad & Servering
Ideel til Piemonte-klassikere som tajarin med hvid trøffel, brasato al Barolo, vildt og svamperisotto. Aftenen rundes smukt af med lagrede faste oste. Server ved ca. 16 °C i store Bourgogne-glas. Dekantér meget forsigtigt 60–90 minutter for at fjerne bundfald og åbne bouqueten – hold øje med udviklingen i karaffel, da modne vine kan ændre sig hurtigt.

Producent
Vietti holder til i Castiglione Falletto og regnes blandt Barolos mest betydningsfulde producenter. Familien begyndte at flaske egne vine tidligt i det 20. århundrede, og under Alfredo Currado blev huset pioner for enkeltmarks-Barolo og kendt for at genoplive Arneis. I dag er Vietti synonym med præcision, terroirfokus og en traditionel stil, der lader crus som Villero, Rocche og Lazzarito tale klart – med utallige internationale topanmeldelser til følge.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.