Vietti i Castiglione Falletto: et familiehus midt i Barolo
Vietti ligger på toppen af Castiglione Falletto, midt i Barolo-zonen i Langhe, hvor Carlo Vietti grundlagde gården i 1800-tallet. Hans søn Mario vendte hjem efter en årrække i USA og overtog i 1917, og han gjorde landbruget til en vingård med fokus på kvalitet. Fra slutningen af 1950'erne stod Marios datter Luciana og hendes mand, vinmageren Alfredo Currado, i spidsen, og i deres tid blev Vietti et af de store navne i Piemonte. Siden 2016 har familien Krause ejet huset.
Rocche di Castiglione 1961: en af de første Barolo fra én enkelt mark
I 1961 holdt Alfredo Currado druerne fra Rocche di Castiglione for sig selv og tappede vinen under markens navn. Det blev en af de første Barolo fra en enkelt navngiven mark, og i dag er enkeltmarksvin en selvfølge i hele Barolo. Currado reddede også Arneis: i 1967 lavede han en af de første rene vine på druen, som dengang næsten var forsvundet, og fik tilnavnet "Arneis' far". Fra 1970'erne begyndte Vietti desuden at sætte kunstnertegnede etiketter på flaskerne, en tradition huset holder fast i.
Rocche di Castiglione er stadig husets mest parfumerede Barolo, med roser, kirsebær og fine tanniner. Her finder du den i flere årgange fra 2013 til 2022 og i magnum fra 2015 og 2020. Ved siden af står Barolo Riserva Villero, også fra Castiglione Falletto. Den blev lavet første gang i 1982 og tappes kun i de år, huset vurderer som virkelig store, og her ligger både 2009 og 2016.
Vietti Barolo fra Lazzarito, Monvigliero, Brunate, Cerequio og Ravera
Lazzarito i Serralunga d'Alba giver kraftig, stram Barolo, der skal have tid i kælderen, mens Monvigliero i Verduno ofte beskrives som krydret og aromatisk. Brunate, Cerequio og Ravera viser hver sin balance mellem frugt, struktur og syre, og de findes her i flere årgange, med 2020 også i magnum. Barolo Castiglione er den klassiske Vietti Barolo og stedet at starte, og ved siden af står Vietti Barolo 2022.
Barbaresco fra Roncaglie og Rabajà
I Barbaresco laver Vietti vin fra Roncaglie, blandt andet Roncaglie Masseria, som findes fra 2018 og 2020 og i magnum. Barbaresco Riserva Rabajà kommer fra en af kommunens mest omtalte marker og er en Riserva med struktur til mange års lagring. Vil du have en moden flaske, er der Barbaresco Masseria 2007.
Barbera, Dolcetto, Freisa, Pelaverga og Timorasso fra Vietti
Barbera d'Asti La Crena kommer fra en sydvendt mark ved Agliano Terme, hvor de ældste stokke blev plantet i 1932, og den hører til de mest seriøse vine i Barbera d'Asti. Barbera d'Alba Vigna Scarrone kommer fra Castiglione Falletto, hvor de ældste stokke er fra 1918, og Barbera d'Alba Trevie er den saftige udgave. Fra Langhe kommer Langhe Nebbiolo Perbacco, Dolcetto d'Alba Trevie og Langhe Freisa med mere bid og syre. Verduno Pelaverga er en let, peberagtig rødvin af en drue, der næsten kun dyrkes omkring Verduno. Fra Colli Tortonesi kommer Timorasso Derthona og Piccolo Derthona, hvide vine af Timorasso, hvor Piccolo Derthona er lavet af de yngste stokke i Vho og Monleale og gæret på ståltank.
Ofte stillede spørgsmål om Vietti
Hvad gør Vietti Barolo særlig?
Vietti var med til at skabe ideen om Barolo fra én mark, og hver cru laves for at vise sin mark. Stilen er klassisk og bygget til at modne.
Hvilken Vietti skal jeg starte med?
Barolo Castiglione giver det bedste billede af husets stil. Skal flasken åbnes i aften, er Dolcetto d'Alba Trevie, Langhe Nebbiolo Perbacco eller Verduno Pelaverga gode valg.
Hvor længe kan Vietti Barolo lagres?
Cru Barolo som Lazzarito, Brunate og Rocche di Castiglione har godt af nogle års ro og udvikler sig længe i en kølig kælder. Dolcetto, Freisa, Pelaverga og Piccolo Derthona drikkes bedst unge.
Hvad passer Vietti Barolo til?
Langtidsstegt oksekød, vildt, svamperisotto og lagrede oste. Barbera d'Asti La Crena er god til pasta med ragù, og Pelaverga kan serveres let afkølet til charcuteri.
Hvem ejer Vietti i dag?
Siden 2016 har den amerikanske familie Krause ejet Vietti. De har tilføjet nye marker i Barolo og Barbaresco og hvide vine af Timorasso fra Colli Tortonesi.