Viña Casa Silva, Chardonnay Coleccíon 2025 White

Viña Casa Silva Chardonnay Colección 2025 er en frisk og elegant hvidvin fra Chiles solrige Colchagua Valley. Lagringen “sur lie” – på de fine gærrester – tilfører vinen ekstra fylde og kompleksitet, samtidig med at den bevarer sin frugtige og umiddelbare stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gyldengul med et ungdommeligt skær. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og stenfrugt, afrundet af diskrete cremede og let brødede nuancer fra lagringen på gæren. På ganen er den frisk og harmonisk med en blødere, mere afrundet tekstur end en klassisk, helt ståltanksmodnet Chardonnay. Den fine syre giver balance og en ren afslutning. Vinen er velegnet til at blive drukket ung, mens den friske frugt og den delikate kompleksitet er i fokus.

Vinifikation
Vinen kommer fra Valle de Colchagua, et af Chiles mest anerkendte vinområder, hvor varme dage og køligere nætter bidrager til moden frugt og en frisk syre. Druerne høstes med fokus på at bevare Chardonnay-druens aromatiske friskhed. Efter vinifikationen lagres vinen sur lie, hvilket vil sige på de fine gærrester, der giver mere tekstur, dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8–10 °C. Den passer glimrende til røget laks, havbars, lyst kød som kylling samt friske salater. Den cremede tekstur gør den også velegnet til bløde oste som camembert. Vinen behøver normalt ikke dekantering; hæld den blot på glas kort før servering, så aromaerne kan åbne sig.

Producent
Viña Casa Silva er en historisk chilensk producent med rødder i Colchagua Valley, hvor familien har været engageret i vinproduktion siden slutningen af 1800-tallet. Huset er tæt forbundet med udviklingen af Colchagua som vinregion og arbejder med at fremstille moderne, terroirprægede vine, der kombinerer chilensk solmoden frugt med friskhed og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.