Vina Vik Winery, Milla Cala 2019

Vina Vik Winerys Milla Cala 2019 er en elegant chilensk rødvin fra Cachapoal Valley, skabt med fokus på balance, dybde og finesse. Vinen er et udtryk for VIKs kompromisløse arbejde med terroir, bæredygtighed og moderne vinmageri – og den bygger videre på historien om et projekt, der blev født af ønsket om at skabe en vin i verdensklasse.

Smagsprofil
Milla Cala 2019 fremstår med en intens, mørk farve, der lover både koncentration og struktur i glasset. Duften åbner sig med modne mørke bær, grafit, krydderier og fine noter fra fadlagringen, mens paletten er fyldig, silkeblød og harmonisk med lag af frugt, urter og en levende friskhed, som holder vinen i flot balance. Det er en vin med god kompleksitet og et elegant, vedvarende udtryk, hvor tanninerne er modne og velintegrerede. Den kan nydes nu for sin umiddelbare charme, men vil også udvikle ekstra nuancer ved nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra VIKs markområde i Millahue i Cachapoal Valley, et unikt sted med varme, solrige dage, kølige nætter og varierede jordbundsforhold, der skaber optimale vækstbetingelser. Høsten foretages med stor præcision for at sikre den bedste frugtkvalitet, og vinifikationen foregår med stor respekt for hver enkelt drues karakter, hvorefter vinen modner på franske egetræsfade fremstillet og ristet hos VIK selv efter den såkaldte Barroir-metode.

Mad & Servering
Milla Cala 2019 gør sig særligt godt til grillet oksekød, lammekrone, vildt og kraftige retter med svampe eller trøffel. Server den ved ca. 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i en karaffel 30-60 minutter før servering, så vinens aromatiske dybde og struktur kommer bedst frem.

Producent
Vina Vik Winery blev grundlagt af Alex og Carrie Vik, som satte projektet i gang i 2004 med ambitionen om at skabe en af verdens bedste vine. Efter en omfattende søgen fandt de deres sted i Millahue, og siden har VIK markeret sig som et af Chiles mest visionære vinhuse, kendt for både deres arkitektur, bæredygtige tilgang og høje kvalitet. Med Cristián Vallejo som vinmager og en tydelig fokus på blends har vingården opnået stor anerkendelse for vine med elegance, kompleksitet og international klasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.