Viñas Murillo, Rueda Chapirete Prefiloxérico, 2022

Viñas Murillo's Rueda Chapirete Prefiloxérico 2022 er en unik oplevelse fra det solrige Spanien. Denne eksklusive hvidvin stammer fra nogle af verdens ældste Verdejo-vinstokke, der har overlevet den skæbnesvangre phylloxera-krise. Beliggende i Castilla y León, er disse pre-phylloxera-vinstokke en sjældenhed, og vinens sofistikation afspejler både dens historiske rødder og innovative fremstilling.

Smagsprofil
Denne vin viser en smuk, klar gylden farve med lysende hint af grønt. Næsen byder på komplekse aromaer af citronverbena, grape og saftige ananas, som bliver elegant suppleret af en subtile mineralitet. På ganen er vinen både intens og frisk med en saftig, helt tør karakter understøttet af en fremragende, stålsat syrestruktur. Den har en lækker, let saltet finish, der efterlader munden renset og betaget. Med sit fine syrebalance og det fristende frugtudtryk, har vinen et godt aldringspotentiale, hvilket gør den til en delikat ledsager både nu og i de kommende år.

Vinifikation
Vinstokkene står forankret i den sandede, næringsfattige jord i Rueda, hvilket skaber et terroir, der beskrives som både udfordrende og fascinerende. Høsten er en omhyggelig proces, da druernes kvalitet vægtes højt; alt foregår manuelt for at sikre optimal frugt. De hele klaser presses, og mosten får tid til at sætte sig før den termo-regulerede gæring i rustfrit stål. Vinen modner i 8 måneder på bærmen og underkastes derefter kuldestabilisering, filtrering og flaskelagring i yderligere 12 måneder, hvor den opnår sin nuancerede kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Rueda hvidvin egner sig perfekt til en lang række gastronomiske oplevelser. Vi anbefaler den serveret ved ca. 8-10°C, gerne med skaldyr, grillede fiskeretter eller en frisk, sprød salat. En let dekantering kan yderligere fremhæve vinens rige aromaer og silkeagtige tekstur.

Producent
Bodegas Viñas Murillo blev grundlagt i 2014 af brødrene Alfonso og Jose Antonio García Cano, der stoppede med at sælge familiens druer og i stedet begyndte at producere deres egen vin. Med vejledning fra den erfarne konsulent Maria Sevilla Ruiz blev vingården hurtigt bemærket for sin kvalitet. Opkaldt efter deres berømte bedstefar, som var en betydningsfuld skikkelse i området, har Viñas Murillo på kort tid etableret sig som en markant spiller på det spanske vinmarked.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.