Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2024 white

Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2023 er en fremragende hvidvin, der demonstrerer den rige tradition og ekspertise fra Rheinhessens berømte vinregion. Denne vin er lavet på 100% Riesling-druer, dyrket økologisk, og er en bemærkelsesværdig udgave af Wittmanns eftertragtede sortiment. Hvad der gør denne vin unik, er dens evne til at kombinere elegance og kompleksitet, hvilket afspejler både terroir og winemakers dygtighed. Historisk set er Aulerde en af de ældste og mest anerkendte Großes Gewächs marker i området, hvilket understreger vinens betydning.

Smagsprofil
Ved første blik fremstår vinen med en lys gylden farve, der reflekterer sollyset i vingården, hvor druerne blev dyrket. I næsen finder man en intens bouquet af citrusfrugter, grønne æbler og en subtil mineralitet, der minder om flintesten. På ganen er Aulerde Riesling vibrerende med en vidunderlig balance mellem frisk syre og rig frugtighed, ledsaget af noter af grapefrugt, abrikos og en antydning af krydderurter. Dette skaber en harmonisk harmoni, der er både sofistikeret og forfriskende. Eftersmagen er vedvarende og elegant med et mineralsk præg, som indikerer vinens imponerende modningspotentiale, der kan udvikles yderligere over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Aulerde-marken beliggende i Rheinhessen nyder godt af en rig terroir præget af tung lerjord blandet med kalksten, hvilket passer perfekt til dyrkning af højkvalitets Riesling. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges. Vinifikationen er udført med præcision og respekt for naturen, hvor druerne forsigtigt presses, og mosten gæres ved kontrollerede temperaturer. Herefter ældres vinen på store egefade for at udvikle dybde og kompleksitet uden at miste sin frugtagtige friskhed.

Mad & Servering
Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2023 passer fantastisk til en række delikate retter som friskfanget fisk, skaldyr eller lyse kødretter såsom kylling med urter. Den anbefalede serveringstemperatur er omkring 10-12°C, og det er en god idé at dekantere vinen kort forud for servering for at forstærke dens komplekse aromaer.

Producent
Weingut Wittmann er anerkendt som en af de førende producenter i Rheinhessen, og de har været pionerer inden for økologisk vinproduktion i Tyskland. Familien Wittmann har dyrket vin i mere end tre århundreder, og de har opnået adskillige priser og anerkendelser for deres enestående vine. Deres dedikation til bæredygtige metoder og uovertruffen kvalitet gør dem til en central aktør i regionens vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.