Yohan Lardy Moulin-à-Vent Cru Les Michelons 2021

Yohan Lardy Moulin-à-Vent Les Michelons 2021 er en skandaløst karismatisk Bourgogne rødvin, som stammer fra den prestigefyldte Beaujolais-region. Denne vin, lavet på den karakteristiske Gamay-drue, repræsenterer det bedste af, hvad de granitprægede jorde kan tilbyde. Moulin-à-Vent, en af Beaujolais' mest berømte appellationer, leverer en vin præget af kompleksitet og finesse, typisk for denne enestående terroir.

Smagsprofil
Farven på Yohan Lardy Moulin-à-Vent Les Michelons 2021 er en dyb rubinrød, der afspejler vinens intensitet. Duften åbner med noter af mørke bær som brombær og kirsebær, hvilket styres elegant af subtile nuancer af violer og krydderier. I munden præsenterer denne rødvin sig med en fyldig krop og en vidunderlig balance mellem frugtens sødme og en frisk syrlighed. Eftersmagen er langvarig, med en silkeagtig tanninstruktur, der ebber ud i viol og mineralske noter. Med det rette opbevaringsforhold har denne vin et stort lagringspotentiale, som kun vil tilføje dybde til smagsprofilen over tid.

Vinifikation
Beaujolais' terroir er karakteriseret ved sine granitholdige jordbund, der sikrer optimal dræning og dyb koncentration af smag i druerne. Vinhøsten forgår manuelt, hvilket sikrer en nænsom behandling af de modne druer. Traditionelt anvender man en modificeret form for macération carbonique for at maksimere den frugtige karakter i vinene, hvilket også gælder for denne Moulin-à-Vent. Efter fermentering lagres vinen på ståltanke og delvist på eg for at fremme kompleksiteten og silkebløde tanniner i det færdige produkt.

Mad & Servering
Yohan Lardy Moulin-à-Vent Les Michelons 2021 går sublimt sammen med grillet lammekød, svampebaserede retter og modne oste. Server den ved en temperatur på omkring 15-17 grader for at yde dens komplekse aromaer fuld retfærdighed. En let dekantering kan yderligere fremhæve de mere subtile noter i vinen.

Producent
Yohan Lardy er en fremadstormende vinproducent i den sydlige del af Bourgogne med en stærk dedikation til traditionel vinfremstilling og terroirdrevet vine. Hans vine hylder regionens unikke jordbund og klima, og han har markeret sig som en innovativ kraft i Beaujolais. Yohan Lardy har modtaget adskillige priser for sin fremragende vinproduktion, der rodfæster hans betydning som en nøglespiller i regionens vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.