Zavec, Pet Nat Rosé

Zavec Pet Nat Rosé er en sprød og charmerende mousserende vin fra Sloveniens kølige nordøst, skabt til dig der elsker levende bobler med masser af karakter. 2023-udgaven er lavet på 100% Blaufränkisch.

Vinifikation
Podravje i Štajerska er kendt for sit kølige, kontinentale klima, bløde bakkelandskab og jordbund med indslag af ler, sandsten og kalk – perfekte forhold til druer, der bevarer syre og finesse. Det giver mousserende vine med tydeligt greb, lavere alkohol og markant friskhed. Som pét-nat (méthode ancestrale) afsluttes andengæringen på flaske uden dosage, hvilket bevarer vinens naturlige energi og et let slør fra gærresterne. Druerne selekteres og presses skånsomt, gæringen startes med fokus på renhed og minimal indgriben, og vinen aftappes med restsukker til at fuldende boblerne på flaske. Kort tid på bundfaldet giver ekstra tekstur og en subtil brioche-agtig kompleksitet.

Producent
Zavec Family Estate er et familiedrevet hus i Sloveniens Štajerska, hvor det kølige klima og de kuperede marker længe har været hjemsted for elegante, friske hvidvine og mousserende vine. Fokus ligger på druernes renhed og et håndværkspræg, der lader terroiret tale – særligt gennem pét-nat, hvor minimal indgriben og flaskegæring giver karakterfulde, autentiske bobler. Huset har vundet solid opmærksomhed blandt naturelskere for sine rene, præcise udtryk fra regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.