Zavec, Pet Nat White

Zavec Pet Nat White 2022 er en livlig og charmerende mousserende vin fra Štajerska i Sloveniens kølige Podravje. En frisk blanding af Chardonnay, Welschriesling og Sauvignon Blanc giver et sprødt, saftigt udtryk med masser af drikkecharme. Perfekt til dig, der elsker naturligt fremstillede bobler med karakter og finesse.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med let slør fra bærmekontakt og en energisk, fint perlerende mousse. Næse: Saftige pærer og grønne æbler i front, fulgt af citron- og limezest, et strejf af hvide blomster samt diskrete briochetoner fra tiden på gær. En mineralsk og let saltet kant løfter friskheden. Smag: Tør og mundvandsfremkaldende med citronlemonade-vibes for voksne. Sprød syre, rank tekstur og ren frugtprofil, hvor pære, æble og citrus spiller sammen med en subtil floralt-krydret note. Afslutning: Klar, mineralsk finish med en lille saltprikkende fornemmelse, der inviterer til næste sip. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for maksimal friskhed – drik inden for 1–2 år fra høståret.

Vinifikation
Terroir: Štajerska i Podravje byder på et køligt, kontinentalt klima med markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket fremmer aromatisk dybde og frisk syre i hvide druer. Bakkerige marker og mineralsk prægede jorde giver vinene en fin, ren profil. Høst og vinifikation: Druerne til denne pet-nat håndteres skånsomt og høstes typisk i de kølige morgentimer for at bevare friskhed. Gæret spontant eller med minimal indgriben, og tappet før gæringen er helt afsluttet, så boblerne dannes naturligt i flasken. Ingen dosage og som oftest ufiltreret for at bevare vinens naturlige tekstur. Kort tid på gærresterne inden frigivelse bidrager med den diskrete brioche-note og ekstra kompleksitet.

Mad & Servering
Nyd den til lette retter som sprøde salater, skaldyr, ceviche, sushi eller bløde, cremede oste. Serveres ved 6–8 °C. Ingen decantering nødvendig; vend forsigtigt flasken én gang, hvis du ønsker at fordele bundfaldet, eller hold den roligt for et helt klart pour.

Producent
Zavec Family Estate er et familiedrevet hus i Štajerska, Podravje, med fokus på friske, karakterfulde hvide vine og naturligt fremstillede bobler. Huset er en del af den nye, kvalitetsdrevne bølge i Slovenien, hvor terrorets kølige klarhed og minimal intervention i kælderen får lov at skinne. Porteføljen balancerer lokale druer som Welschriesling med internationale sorter og har opnået anerkendelse for rene, præcise udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.