Weingut Emmerich Knoll, Riesling Loibner Federspiel, 2025

Weingut Emmerich Knoll er et sikkert navn for dig, der søger klassisk Wachau-Riesling med præcision, friskhed og tydelig regional identitet. Loibner Federspiel 2025 forener solmoden frugt fra Loiben med den kølige, stenede nerve, som har gjort området berømt i århundreder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og ren med en ungdommelig glans. Duften byder på klar citrus, Wachau-marille, grøn pære, hvid fersken samt et strejf af friske urter, mynte og en diskret mineralsk tone. Smagen er tør, slank og levende med en appetitlig syre, der løfter frugten og giver vinen et præcist, rankt udtryk. Eftersmagen trækker mere i retning af stenfrugt og mineralitet end fylde, hvilket gør den elegant nu og med et fint potentiale til at udvikle mere kompleksitet de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Loiben i den østlige del af Wachau, hvor varme dage, kølige nætter og Donauens indflydelse skaber ideelle betingelser for Riesling med både modenhed og friskhed. Jorden i området består blandt andet af sandede, grusede og alluviale Donausedimenter, som bidrager til vinens saftige og umiddelbare stil. Som Federspiel ligger vinen midt mellem Steinfeder og Smaragd og vinificeres tørt med fokus på klarhed, balance og regional typicitet, så druens naturlige aroma og den stenede friskhed får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server den til skaldyr, sushi, ceviche, hvid fisk, asparges, gedeost eller lyse retter med citrus og friske urter. Den passer også rigtig godt til asiatiske retter med lime, ingefær og mild chili. Servér ved ca. 8-10 °C, og det er som udgangspunkt ikke nødvendigt at dekantere vinen.

Producent
Weingut Emmerich Knoll er en af Wachaus mest respekterede producenter og et navn, der forbindes med stor præcision, klassisk stil og høj kvalitet. Familien Knoll har i generationer været med til at sætte standarden for området, og især deres vine fra topmarker i Wachau har opnået international anerkendelse for deres renhed, lagringsdygtighed og tydelige terroirpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.