Weingut Emmerich Knoll, Grüner Veltliner Loibner Steinfeder, 2023

Weingut Emmerich Knolls Grüner Veltliner Loibner Steinfeder 2023 er en frisk og elegant hvidvin fra Wachau i Niederösterreich. Vinen kombinerer Grüner Veltliners karakteristiske krydderi med en let og livlig stil, der afspejler Steinfeder-kategorien og de solrige marker omkring Loiben.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et diskret grønt skær. Duften er frisk og aromatisk med noter af grønne æbler, pære, citrus og et let strejf af hvide blomster samt den fine, pebrede krydrethed, som ofte kendetegner Grüner Veltliner. På paletten er den let til medium fyldig med en sprød syre, saftig frugt og en ren, mineralsk afslutning. Smagen er præget af citrus, frisk pære og urtede nuancer med en elegant, tør finish. Vinen er først og fremmest skabt til at blive nydt ung og frisk, men kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 2-4 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra området omkring Loiben i Wachau, hvor de varme, solrige forhold kombineres med kølige luftstrømme fra Donau og stenholdige jorde. Det giver Grüner Veltliner både moden frugt og en rank, mineralsk friskhed. Steinfeder betegner den letteste af Wachaus traditionelle kvalitetsklasser og forbindes med vine med en frisk, letdrikkelig profil. Druerne høstes skånsomt, hvorefter mosten vinificeres med fokus på at bevare druens naturlige aromaer, sprødhed og fine terroirpræg.

Mad & Servering
Den friske stil gør vinen velegnet som aperitif og til lette retter som ceviche, sushi, grillede grøntsager, salater og fisk med citrus eller urter. Den klassiske pebrede tone passer også godt til wienerschnitzel, lyst kød og milde asiatiske retter. Servér vinen ved 8-10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig; giv den i stedet gerne lidt luft i glasset før servering.

Producent
Weingut Emmerich Knoll er en af de mest anerkendte producenter i Wachau og har gennem generationer opbygget et stærkt navn for terroirdrevne vine med stor præcision og lagringsevne. Familien arbejder fra Unterloiben og er især kendt for at lade de forskellige vinmarker og druesorter komme tydeligt til udtryk. Producentens karakteristiske etiketter og konsekvent høje kvalitet har gjort Weingut Emmerich Knoll til et af regionens internationalt respekterede vinhuse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.