Weingut Emmerich Knoll, Riesling Ried Loibenberg Federspiel, 2025

Weingut Emmerich Knoll er et af Wachaus mest respekterede navne, og denne Riesling fra Ried Loibenberg Federspiel viser tydeligt, hvorfor. Her får du en vin med mere dybde og solmoden frugt end den klassiske Loibner Federspiel, men stadig med den faste, mineralske nerve, som området er kendt for.

Smagsprofil
Vinen står tør, lys og spændstig i glasset med en klar, ungdommelig glans. Duften byder på citrus, hvid fersken, abrikos og ananas, fulgt af et strejf af appelsinskal, blomsterhonning og en diskret stenet mineralitet. Smagen er saftig og rank med moden stenfrugt, levende syre og en lang, citronpræget afslutning. Det er en Riesling, der allerede er charmerende i sin ungdom, men som også kan udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Loibenberg er en af Wachaus klassiske varme terrasselokaliteter ved Loiben, stejlt placeret over Donau. Her mødes gnejs- og skiferprægede underlag med indslag af løss, hvilket giver Riesling en kombination af moden frugt, struktur og tydelig mineralitet. Til denne Federspiel kommer druerne fra de yngre og lavere dele af marken, hvor udtrykket bliver mere frugtdrevet og tilgængeligt, men stadig med Loibenbergs karakteristiske dybde og spændstighed.

Mad & Servering
Server den til skaldyr, grillet fisk, ceviche, sushi eller retter med citrus, ingefær og friske urter. Den fungerer også rigtig godt til lyst fjerkræ, gris, faste oste og asiatiske retter med moderat varme. Servér ved 8-10 °C, og der er normalt ikke behov for dekantering, medmindre du ønsker at åbne den lidt ekstra i glasset.

Producent
Weingut Emmerich Knoll er en af de helt store producenter i Wachau og er kendt for vine med stor præcision, rankhed og markant terroirudtryk. Familien har i generationer været blandt områdets mest toneangivende, og navnet Knoll forbindes i dag med nogle af regionens mest eftertragtede vine. Huset har opnået international anerkendelse for sin evne til at forene klassisk østrigsk struktur med dybde, finesse og lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.