Weingut Emmerich Knoll, Riesling Ried Loibenberg Federspiel, 2023

En elegant Riesling fra den berømte Ried Loibenberg i Wachau, hvor solrige, terrasserede vinmarker giver druer med både moden frugt og frisk mineralitet. Denne Federspiel-vin fra Weingut Emmerich Knoll kombinerer klassisk Wachau-stil med Rieslings karakteristiske syre og aromatiske præcision. Loibenberg har gennem generationer været anerkendt som en af områdets fremtrædende vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart skær. Duften byder på frisk lime, grønne æbler, hvide ferskner og fine florale toner, ledsaget af en diskret mineralsk karakter. På ganen er den tør, rank og fokuseret med sprød syre, saftig citrusfrugt og stenede nuancer. Den har den balance og lethed, der kendetegner en klassisk Federspiel fra Wachau, samtidig med at Loibenbergs varme eksponering giver god frugtintensitet og længde. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Ried Loibenberg ligger ved Loiben i Wachau og er kendt for sine stejle, terrasserede vinmarker, varme solforhold og veldrænede, stenede jordbund. Kombinationen af varme og kølige påvirkninger fra Donau giver Riesling-druerne både moden aromatik og livlig syre. Druerne høstes skånsomt ved optimal modenhed, hvorefter de vinificeres med fokus på renhed og præcision. Som Federspiel aftappes vinen i en tør og balanceret stil med moderat alkohol og tydelig regional identitet.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C til retter med fisk og skaldyr, ceviche, sushi, dampet fisk eller lyst fjerkræ. Den friske syre fungerer også godt sammen med asiatiske retter med ingefær, lime og milde krydderier samt gedeost og lette salater. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering, så aromaerne får tid til at udfolde sig.

Producent
Weingut Emmerich Knoll er et af Wachaus mest respekterede familieejede vinhuse og har base i Unterloiben. Huset er især kendt for sine præcise, terroirdrevne vine fra nogle af områdets bedste marker, herunder Loibenberg, samt for en stil, der forener intensitet, friskhed og lang lagringsevne. Den karakteristiske etiket og familiens konsekvente kvalitetsarbejde har gjort Weingut Emmerich Knoll til en markant reference for klassisk Wachau-vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.