Jeg er en professionel sommelier med over 20 års erfaring inden for vinens verden. Mit nuværende arbejde er baseret ved Sommelier World, hvor jeg tilbyder træning, rådgivning og vejledning inden for vinkultur. Min formelle uddannelse inkluderer det rumænske sommelierdiplom, ASI-diplomet og WSET Niveau 2, som jeg afsluttede i London i 2014. Gennem årene har jeg udviklet stærk ekspertise inden for vinregioner, vindyrkning, ønologi, sensorisk analyse, mad- og vinparring, vinservice, kælderadministration og luksushospitalitetsstandarder. Jeg bestræber mig på at skabe mindeværdige gæsteoplevelser, kuratere intelligente og mangfoldige vinlister og holde mig opdateret med globale vintendenser, årgange og producenter. Mine professionelle resultater inkluderer titlen som Rumæniens bedste sommelier i 2023, deltagelse i Best Sommelier of Europe-konkurrencen i Serbien i 2024 samt deltagelse i ASI bootcamps i Frankrig og Polen. Vin er mere end en profession for mig – det er en livslang passion, rodfæstet i kultur og tradition. Jeg er stolt af at udforske nye regioner, støtte lokale vingårde og dele viden med gæster og kolleger, altid med målet om at bringe historien om hver flaske til live.
