Contadi Castaldi Franciacorta Brut

Contadi Castaldi Franciacorta Brut er en sprudlende hyldest til italiensk elegance og håndværk. Denne mousserende vin, skabt i hjertet af Lombardiets prestigefyldte Franciacorta-region, kombinerer de klassiske druer Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero i en raffineret fortolkning af regionens terroir. Vinens suveræne balance og finesse har gjort den til et ikon blandt italienske bobler, kendt for sin harmoni og karakterfulde udtryk.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Franciacorta Brut sig med en lys, gylden farve og utallige fine, vedvarende bobler, der danser elegant i glasset. Næsen byder på en indbydende duftpalette med florale noter, friskskåret æble, citrus og et delikat hint af nybagt brød og hasselnød. Smagen er charmerende levende og kompleks, hvor friskhed og struktur går op i en højere enhed – æble, citrus og let mineralske nuancer ledsages af strejf af mandel og subtile krydderierte undertoner. Eftersmagen er tør, ren og vedvarende, hvor syren løfter helhedsindtrykket og inviterer til endnu en tår. Takket være vinens fine struktur har den et fornuftigt udviklingspotentiale de næste par år.

Vinifikation
Franciacorta byder på et unikt, kuperet landskab med kalkholdig jord, som giver perfekte betingelser for dyrkning af kvalitetsdruer til mousserende vine. Hos Contadi Castaldi håndhøstes druerne nænsomt for at sikre optimal modenhed og friske aromaer. Selve vinifikationen følger den traditionelle metode med andengæring på flaske ('metodo classico'), hvor vinen lagres minimum 18 måneder på bærmen, hvilket giver den fine moussering og kompleksitet. Dette omhyggelige arbejde sikrer vinens elegante mousse og sofistikerede karakter.

Mad & Servering
Denne elegante Franciacorta er oplagt som aperitif og går desuden sublimt til retter med skaldyr, østers og sushi – men også til lyse fiskeretter, kylling eller milde oste og sprøde salater. Server vinen afkølet, omkring 6-8 °C, og giv den gerne et øjeblik i glasset, så de fine aromaer får lov at udfolde sig. Decantering er ikke nødvendig.

Producent
Contadi Castaldi er en af drivkræfterne bag Franciacorta's internationale succes og innovation. Vinhuset blev etableret i et gammelt teglværk og forener respekt for områdets traditioner med et moderne og nysgerrigt udtryk. Producenten har markeret sig som en pioner med særligt fokus på kvalitet og terroireksperimenter, hvilket har cementeret deres position som en af de mest anerkendte producenter i Norditalien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.