2023 Muscat Goldert, Grand Cru, Zind-Humbrecht

Som en af de få store vine lavet på Muscat-druen, fremstår 2023 Muscat Goldert fra Zind-Humbrecht som en sand perle i Alsace. Med en tydeligt strågul farve og en duft der emmer af rig frugt og eksotiske blomster, tilbyder denne vin en uforglemmelig oplevelse. Den sjældne Muscat-druen står for under 2% af plantningerne i regionen, hvilket gør denne flaske til en eksklusiv smagsoplevelse, der hviler på en historisk arv fra området.

Smagsprofil
Ved første øjekast imponerer denne vin med sin strågule farve, der lyser op i glasset. Næsen møder en intens og ekspressiv duft af rig frugt, akkompagneret af delikate eksotiske blomster og subtile muskatnoter, der præger oplevelsen. På paletten er den bred og frugtnær med toner af pink grape, kombineret med en moden og sprød syre, der giver vinen struktur. Den mineralske karakter træder tydeligt frem i eftersmagen, som er både lang og vedvarende, med en elegance der kun forstærkes ved luftning. Vinen, der skal dekanteres de første 4-5 år, vil fortsat udvikle sig frem til første halvdel af 2040'erne.

Vinifikation
Vinmarken Goldert Grand Cru, beliggende nord for Gueberschwihr i Alsace, er karakteriseret ved en unik terroir bestående af en østvendt skråning med dyb jord, rig på kalk fra knuste østersskaller. Zind-Humbrecht's parcel ligger i en højde på 250-300 meter, hvor jorden blandes med knust kalksten, sandsten og ler, hvilket giver vinen dens særegne karakter. Vinen er skabt fra 36-årige vinstokke, og druerne høstes med omhu, hvilket resulterer i et udbytte på 45 hl/ha. Efter fermentering ligger vinen med gærresterne før den tappes i januar 2025.

Mad & Servering
Denne Muscat er en fremragende ledsager til en let og luftig aperitif, samt retter som ikke for stærkt krydret asiatisk mad, salater og skaldyr. Den skal serveres ved en anbefalet temperatur mellem 8-10°C, og dekantering anbefales for at frigive dens fulde potentiale og kompleksitet.

Producent
Zind-Humbrecht, ledet af Olivier Humbrecht, har siden 1985 arbejdet tæt sammen med Erik Sørensen Vin for at promovere deres vine. Med en historie der går tilbage til 1620, har domænet en betydelig indflydelse i Alsace-regionen og er kendt verden over for sine sublime vine. Domænet har været pionerer inden for biodynamisk vinfremstilling i Frankrig og er stolte af den høje standard deres vine opnår, takket være deres exceptionelle terroir og traditionsrige vinfremstillingsmetoder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.