Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2018

Château Margaux 2018 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux er en silkeblød og præcis klassiker, hvor dybde, friskhed og graveljord giver stor finesse.

Om vinen
Château Margaux 2018 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen, støttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Markerne ligger på dyb grusjord med sand over ler, og det giver druerne god dræning og et tydeligt, elegant udtryk. I en biodynamisk dyrket vinmark handler arbejdet ofte om at holde udbyttet nede og få modenhed uden at miste friskhed, og det passer godt til husets stil. 2018 var et varmt år i Bordeaux, så balance og sortering i marken har været vigtige for at bevare præcisionen. Høsten sker typisk parcel for parcel, så hver del af marken kan vinificeres for sig. Gæringen sker i Bordeaux ofte på tanke eller tilsvarende beholdere, og her bruges teknikker, der skal trække farve, struktur og aroma uden at gøre vinen hård. Denne vin er lagret 18-22 måneder i franske barriques, omkring 50% nye, hvilket tilfører lidt krydderi, ceder og struktur, men uden at overdøve frugten. Det er klassisk Château Margaux, hvor træet skal støtte vinen, ikke styre den.

Smagsprofil
I glasset står Château Margaux 2018 med en dyb rubinrød farve og en klar glans, der lover noget seriøst. Næsen er parfumeret og rolig på samme tid, med viol, solbær, ceder, lidt tobak og den fine grafitlinje, som mange forbinder med Bordeaux fra Margaux. I munden er 2018 rig og koncentreret, men stadig silkeblød, og de modne tanniner giver struktur uden at virke tørre. Du får lag af blomme, sorte kirsebær, diskret krydderi og en lang, præcis finish, hvor friskhed og dybde holder flot sammen. Drikkevindue: 2030 til 2060

Mad & Servering
Det her er en vin, der kalder på mad med struktur og saft. Tænk klassisk Bordeaux-agtigt, for eksempel oksemørbrad, entrecôte eller en lammeret med svampe og sauce, hvor Cabernet Sauvignon fra Bordeaux kan få lov at arbejde sammen med kødets fylde. Vildt er også oplagt, især hjort eller rådyr med rosmarin, svampe og en mørk sky, fordi 2018 har nok frugt og tannin til at bære det. På et dansk bord fungerer Château Margaux 2018 også rigtig godt til andebryst, braiseret okse eller modne faste oste, gerne sammen med lidt charcuteri. Her skal maden have dybde, så vinen fra Margaux i Bordeaux kan vise sin præcision og sit lange, elegante efterspil.

Producent
Château Margaux er et af de mest kendte slotte i Bordeaux og et navn, der står meget stærkt i Margaux-appellationen. Ejendommen forbindes i dag især med Corinne Mentzelopoulos, som har været den drivende ejerfigur siden 1980 og har sat en høj standard for både markarbejde og kælderarbejde. I praksis er det et hus, der arbejder med stor præcision, fra markernes udvælgelse til den endelige sammensætning af vinen. Premier Grand Cru Classé-status fortæller noget om historien, men det er den konsekvente stil, der gør størst indtryk: finesse, længde og en meget ren fornemmelse af Cabernet-drevet Bordeaux. Det er netop derfor, Château Margaux 2018 fremstår så balanceret, selv i et varmt år som 2018. Cabernet Sauvignon er grundstammen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bruges til at runde kanter af og give dybde, blomster og krydderi. Resultatet er en vin, der føles klassisk uden at være tung, og som viser, hvorfor Margaux stadig er en af de mest elegante adresser i Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.