San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2020

San Marzano Anniversario 62 er en fyldig og karakterfuld Primitivo di Manduria Riserva, skabt for at markere producentens historie siden 1962. Vinen fremstilles på druer fra meget gamle Primitivo-vinmarker og kombinerer den solmodne frugt fra Apulien med 18 måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød og intens. Duften åbner med koncentrerede aromaer af sort kirsebær, kirsebærsyltetøj og blomme, efterfulgt af varme nuancer af kanel, ristede toner, citruszest og et strejf af timian. På ganen er vinen blød og generøs med moden, mørk frugt i centrum. Friskheden giver balance, mens de modne tanniner tilfører struktur og længde. En harmonisk Riserva med god koncentration, som kan nydes nu, men også udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Apulien i Syditalien, nærmere bestemt Primitivo di Manduria DOC, hvor det varme, solrige klima bidrager til druernes modenhed og intense frugtkarakter. Til Anniversario 62 udvælges Primitivo-druer fra meget gamle vinmarker. Efter vinifikationen modnes vinen i 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører krydrede, ristede nuancer og yderligere struktur.

Mad & Servering
Den fyldige stil gør vinen velegnet til kraftige retter som braiseret oksekød, grillet eller langtidsstegt lam, vildt og osso buco. Den passer også godt til modne, faste oste samt retter med svampe og krydrede saucer. Servér ved 16-18 °C. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne vinens mørke frugt og krydrede aromaer.

Producent
San Marzano blev grundlagt i 1962 i hjertet af Primitivo di Manduria-området i Apulien og har siden opnået en stærk position som ambassadør for regionens vine. Producenten er især kendt for at fremhæve Primitivo-druens kraftfulde, solmodne karakter, samtidig med at vinene bevarer friskhed og balance. Anniversario 62 er en hyldest til denne historie og til de gamle vinmarker, som er centrale for vinens intensitet og særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.