San Marzano, Primitivo di Manduria Anniversario 62 Riserva 2019

San Marzano Primitivo di Manduria Anniversario 62 Riserva 2019 er en fyldig og elegant rødvin fra Puglia, fremstillet på Primitivo-druen fra det anerkendte Manduria-område. Vinen er skabt som en hyldest til Cantine San Marzanos grundlæggelse i 1962 og kombinerer klassisk apulisk vintradition med moderne vinifikation og lang fadlagring.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, intens rubinrød farve. Næsen er kompleks og koncentreret med aromaer af modne blommer og kirsebær, der suppleres af nuancer af tobak og krydderier. På paletten er indledningen blød og rund med tydelige noter af kakao, kaffe og vanilje fra fadlagringen. Den lange eftersmag er rig og velafbalanceret med forfinede tanniner. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Primitivo di Mandurias varme og tørre terroir i Puglia, hvor vinmarkerne ligger mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet. Den karakteristiske røde jordbund, Middelhavsklimaet og de krævende forhold med tørke, frost og sirocco-vinde bidrager til druernes koncentration og struktur. Druerne afstilkes og knuses, hvorefter de gennemgår kold skindmaceration og alkoholisk gæring ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen lagres vinen i 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til rige forretter, kraftige pastaretter, rødt kød og vildt. Den fyldige frugt og de afrundede tanniner passer også godt til grillet kød og simreretter. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kan drikkes direkte fra flasken, men en iltning på 30-60 minutter i en karaffel vil fremhæve de modne frugtaromaer og de krydrede fadnoter.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962, da 19 lokale vinbønder gik sammen om at skabe et stærkt vinfællesskab. Kooperativet tæller i dag mere end 1.200 producenter og er en markant aktør i Puglia og i DOC Primitivo di Manduria. San Marzano kombinerer moderne, teknologisk avancerede produktionsfaciliteter med respekt for områdets gamle vintraditioner og de ældste vinmarkers potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.