Steininger Grüner Veltliner Grand Grü 2024

Steininger Grüner Veltliner Grand Grü 2024 er en af husets absolutte topudgaver af Østrigs signaturdrue. Her får du en hvidvin, der kombinerer friskhed og elegance med imponerende dybde, skabt af nøje udvalgte, håndhøstede druer fra Kamptals bedste marker. Vinen viser, hvor komplekst og raffineret Grüner Veltliner kan være, når den vinificeres med omtanke og ambition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser, der afslører dens ungdom og sprødhed. Duften er intens og præcis med noter af grønne æbler, saftige pærer, frisk grøn peber og fine urter, elegant understøttet af et diskret strejf af honning og solmoden abrikos fra fadgæringen på akacietræ. På tungen er vinen forholdsvis fyldig for en Grüner Veltliner, men bevarer en rank, elegant syre, der giver både friskhed og struktur. Smagen domineres af moden stenfrugt, grønne frugter og krydrede, urteprægede nuancer, som glider over i en lang, ren og mineralsk eftersmag. 2024-årgangen er allerede meget drikkeklar, men vil udvikle ekstra kompleksitet og rundhed over de næste 3–5 år, hvor de honningede og krydrede toner vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne til Grand Grü høstes i hånden fra særligt udvalgte parceller i Kamptal, hvor køligt klima, højtliggende marker og en blanding af løss, skiffer og primærklippe giver druerne både koncentration og elegant syre. Udbyttet holdes lavt for at maksimere aromatisk intensitet og struktur. Efter skånsom presning fermenterer vinen på egetræsfade af akacietræ, hvilket giver en mere subtil, floral og honningpræget karakter end traditionelt egetræ. Herefter modnes vinen på ståltank for at bevare druens friskhed, sprødhed og rene frugtprofil, inden den tappes på flaske.

Mad & Servering
Steininger Grüner Veltliner Grand Grü 2024 er en fremragende ledsager til alt godt fra havet – fra simple grillede fisk og dampede muslinger til ceviche, stegt torsk eller skaldyr med urter og citrus. Den fungerer også rigtig godt til lyst kød som kylling, kalkun eller svinekød, gerne med sprødt skind, friske krydderurter og grøntsager. Prøv den også til wienerschnitzel, asiatiske retter med ingefær og lime eller vegetarkøkken med asparges og artiskok. Serveres bedst ved 9–11 °C. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters omhældning i karaffel kan åbne aromaerne yderligere, især de mere krydrede og honningede nuancer.

Producent
Weingut Steininger ligger midt i vinbyen Langenlois i Kamptal, et af Østrigs mest anerkendte hvidvinsområder, hvor bifloden Kamp løber mod Donau. Familien Steininger, med Karl og Brigitte i spidsen og datteren Eva på den kommercielle front, har gennem årene opbygget et ry for at producere fremragende Grüner Veltliner, Riesling og mousserende Sekt efter traditionel metode. Vingårdens marker breder sig op i højlandet bag byen, hvor de køligere forhold giver vine med udtalt friskhed og mineralitet. Sammen med naboen står de også bag det spektakulære vinmuseum og hotel, Loisium, som har været med til at sætte Langenlois og Kamptal tydeligt på vinkortet. Steininger regnes i dag som en af regionens mest solide og innovative producenter, især kendt for deres rene, præcise og terroirdrevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.