Champagne Marguet, Champagne Yuman 21 Blanc de Blancs Brut Nature BIO

Champagne Yuman 21 Blanc de Blancs Brut Nature BIO fra Champagne Marguet er en forfriskende fortolkning fra den anerkendte producent Benoit Marguet. Skabt med omhu fra Premier Cru-parceller, fremstår denne cuvée som en perfekt balance mellem tradition og innovation, med et klart fokus på biodynamiske metoder.

Smagsprofil
Champagnen præsenterer et elegant udseende med et flot skum og fine, afdæmpede perler. Aromaen er indbydende og blomstrende med noter af kvæde, moden citron, kandiseret appelsin, rabarber, citronmelisse, og en subtil salt og kalkholdig mineralitet. Smagen er præget af en udsøgt tørhed og frugtprofil, med harmoniske citrus- og stenfrugtnoter, der fører til en vin, som både er frisk og komplekst struktureret. Afslutningen er langvarig med en vedvarende mineralitet, hvilket gør oplevelsen rig og tilfredsstillende. Takket være sin særlige vinifikationsproces, har den stort ældningspotentiale, som vil fordybe smagsnuancerne yderligere.

Vinifikation
Champagne Yuman 21 Blanc de Blancs kommer fra terroirs ved Villeneuve-Renneville og Villers Marmery i Champagne-regionen, begge med Premier Cru-status. Benoit Marguet adresserer jorden med sine arbejdsheste Maison Urban og Belle, der sikrer en nænsom jordbearbejdning. Vinen vinificeres i æggeformede foudres - en unik tilgang der fremmer homogen gæringsdannelse. Den undgår naturligt malolaktisk gæring og forbliver sur lie, indtil den aktuelle cuvée dannes. Efter fornyet gæring udvikler vinen sin mousse over 32 måneder før dégorgement, hvormed en kompleks og aromatisk champagne opnås.

Mad & Servering
Denne elegant tørre champagne fungerer fantastisk som aperitif og er ideel sammen med friske østers, rå marineret fisk eller grillede kammuslinger. Tilføj også den særligt delikate letsaltede jomfruhummerhale glaseret med intensiv skaldyrsbisque. For optimal nydelse bør den serveres ved 8-10°C og bør ikke dekanteres, da dens subtile bobler og aromaer er bedst uforstyrrede.

Producent
Champagne Marguet, ledet af Benoit Marguet, har slået sit navn fast som en innovativ og nytænkende producent i Champagne-regionen, der med biodynamiske principper og lav intervention skiller sig ud. Familien har dyrket vin i årtier, men Benoit har transformeret deres tilgang til en kosmisk oplevelse, omtalt i både nationale og internationale medier. Deres certificering af L'Association Demeter markerer vinene som bæredygtige og i perfekt harmoni med naturen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.