Grand Siècle Par Laurent-Perrier Itération 26 Laurent Perrier

Laurent-Perrier Chardonnay fra Champagne med syv år på gær, fin dybde og friskhed, der giver en cremet, præcis og klassisk stil.

Om vinen
Laurent-Perrier arbejder i Champagne med stor respekt for de kalkrige jorde, som er en del af områdets identitet. Her er det især Chardonnay og Pinot Noir, der giver rygraden i husets vin, og netop kombinationen af chalk og limestone er med til at holde frugten rank og frisk. De bedste marker i Champagne leverer ofte lavt udbytte, og det giver mere koncentration i vinen uden at gøre den tung. For et hus som Laurent-Perrier er balancen mellem renhed, elegance og struktur helt central. Denne vin ligger minimum 7 years on lees in bottle before disgorgement, og det mærkes i både tekstur og kompleksitet. Lagringen på gærresterne giver noter af brioche, nødder og en cremet mundfornemmelse, mens Chardonnay og Pinot Noir bevarer løftet citrus og frisk æble. Dosagen er moderat med 8 g/L, så vinen holder sig tør og præcis, men stadig rund nok til mad. I glasset får du en Champagne, hvor tiden i flasken tydeligt er en del af stilen, og 2025 vil den stadig have god energi, mens 2035 virker som et realistisk mål for udviklingen.

Smagsprofil
I glasset står Laurent-Perrier som en lys gylden Champagne med fine, vedvarende bobler. Du møder først brioche, ristet mandel og citrus, og derefter kommer æble, citronzest og en let cremet tone, som giver vinen mere dybde end en ren aperitif-Champagne. Mundfornemmelsen er silkeblød, men ikke tung, og den lange lagring på gærresterne binder frugten sammen med en tydelig, raffineret struktur. Det er den slags Champagne, hvor både friskhed og modenhed er til stede på én gang, og 2025 til 2035 er et godt vindue, hvis du vil følge den udvikle lidt i glasset over tid. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Det her er oplagt som aperitif, men Laurent-Perrier Chardonnay fra Champagne kan også bære mad. Prøv den til østers, kammuslinger eller en klassisk fiskeret med smør og citron, hvor vinens syre og cremede mousse løfter retten. Den fungerer også rigtig godt til pocheret kylling, lys fjerkræsalat eller stegt pighvar med urter, fordi Chardonnay og Pinot Noir giver både friskhed og lidt fylde. På et dansk bord er den stærk til smørrebrød med rejer, hummer eller røget laks, og til milde oste som brie eller en blød komælksost.

Producent
Laurent-Perrier er et af de store, kendte huse i Champagne, og stilen er klart genkendelig: ren, præcis og ofte mere frisk end tung. Huset blev grundlagt i 1800-tallet og forbindes i dag især med Bernard de Nonancourt, som var med til at forme den moderne identitet, samt hans døtre Alexandra og Stéphanie, der har videreført familiearven. Når man taler om Laurent-Perrier, taler man ofte om fokus på Chardonnay, høj andel af reservevine og en stil, der søger finesse frem for kraft. Det er et hus, der forstår at bruge Champagne som regionens sprog, ikke som pynt. I praksis betyder det vine med klar frugt, fin mousse og en balance, der gør dem meget anvendelige både alene og ved bordet. Netop derfor passer Laurent-Perrier godt til både den nysgerrige champagne-drinker og den mere erfarne smager, som vil have noget med lidt mere lag og præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.