Laurent-Perrier La Cuvée Laurent Perrier

Laurent Perrier Brut Champagne, Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra Champagne giver friskhed, finesse og den klassiske kredelegance.

Om vinen
I Champagne arbejder Laurent-Perrier med druer fra kalk- og kridtrige marker, og netop den jordbund giver ofte vinene deres spændstige rygrad og rene, mineralske profil. For en non-vintage cuvée som denne er det især samspillet mellem Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, der skal holde stilen lys, præcis og frisk år efter år. Her er der tale om en husstil, hvor frugt og struktur skal være i balance, og hvor den lange tid på gærresterne er lige så vigtig som selve druerne. Minimum 4 years on lees in cellar before disgorgement er en tydelig del af vinens identitet, og den slags tålmodighed kan mærkes i glasset. Den lange kontakt med gærresterne giver mere dybde, lidt brødde toner og en blødere mousse, uden at Champagne mister sin friskhed. Høsten er typisk foretaget med stor selektion, og gæringen foregår som regel separat for de enkelte basisvine, så huset kan bygge den endelige cuvée med præcision. Dosagen ligger her moderat med 9 g/L, hvilket understøtter den tørre, men ikke hårde, stil.

Smagsprofil
I glasset står Laurent Perrier med en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Du møder citrus, grønne æbler og et strejf af brioche først, og bagefter kommer en cremet mundfornemmelse og lidt hvid peber, som giver vinen ekstra energi. Det er en Champagne, der føles frisk og rank, men som samtidig har nok fylde til at stå på bordet og ikke kun i aperitif-glasset. 2025 viser, at den allerede er klar til at drikke nu, og 2028 vil stadig være et fint vindue for den stil. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Brut Champagne som denne er oplagt til østers, jomfruhummer eller en enkel fiskeret med smør og citron, hvor vinens syre og fine mousse renser paletten. Den fungerer også godt til kammuslinger, dampet havørred eller sushi, fordi Chardonnay-delen giver friskhed, mens Pinot Noir og Pinot Meunier sørger for lidt mere dybde. På den klassiske side er det et sikkert valg til røget laks, tarteletter med hønsekød og til bløde, milde oste som brie eller chaource. Til et dansk bord kan du servere den til stegt kylling med urter, nye kartofler og en cremet sauce, eller til smørstegt rødspætte med remoulade og citron, hvor Champagne fra Champagne løfter både fedme og salt.

Producent
Laurent-Perrier er et af de store, traditionsrige huse i Champagne, grundlagt i Tours-sur-Marne og i dag tæt forbundet med en stil, der prioriterer friskhed, præcision og en ren frugtprofil. Huset blev i mange år ledet af Bernard de Nonancourt, som satte et tydeligt præg på den moderne Laurent-Perrier-stil, og i dag forbindes brandet især med ønsket om elegance frem for tyngde. Det er et hus, der har gjort Chardonnay til en vigtig del af sit udtryk, også når der arbejdes med de klassiske druer Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier i Champagne. Den lange lagring på bærmen er ikke bare en teknisk detalje her, men en del af husets måde at bygge tekstur og finesse op på. Resultatet er vine, der ofte virker lette i første indtryk, men som har mere struktur og seriøsitet, end man lige tror ved første sip.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.