Laurent-Perrier La Cuvée Laurent Perrier - Magnum 1,5L

Laurent-Perrier Champagne NV, Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra Champagne, leverer friskhed, finesse og den klassiske husstil.

Om vinen
Laurent-Perrier arbejder i Champagne med druer fra flere af husets faste kilder, hvor kridt og kalksten giver god drænning og en kølig, præcis frugt. Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier bruges her i den klassiske Champagne-blanding, og stilen søger typisk renhed frem for tung fadpræg. Den type vin bygger ofte på markarbejde med fokus på modenhed og balance, så basisvinen får friskhed nok til at bære den lange lagring. For en stor flaske som denne er det også en stil, der kræver ro og præcision hele vejen fra mark til kælder. Denne Laurent-Perrier Champagne NV er lagret mindst 4 år på gærresterne i kælderen, før den bliver degorgeret. Den lange tid i tank og på bundfaldet giver den brødagtige note og den cremede tekstur, som ligger under den friske frugt. Efter andengæringen følger riddling og dégorgement, og det er her, moussen bliver fin og smal i stedet for bred og tung. Dosagen er moderat med 8 g/L, så vinen holder sig tør og rank, men uden at miste rundhed.

Smagsprofil
I glasset står Laurent-Perrier Champagne NV lys gylden med små, vedvarende bobler. Du får først citrus, grønne æbler og et strejf af hvid fersken, og så kommer der brioche, let toast og en diskret hvid peber-fornemmelse frem. I munden er den frisk og elegant, men også cremet nok til at føles mere generøs end helt knastør, og det er netop det, der gør denne Champagne fra Champagne så let at nyde. 2025 er et godt sted at åbne den, og 2028 bør stadig være inden for et fint drikkevindue. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Server den til østers, kammuslinger eller en enkel fiskeret med smør og citron, hvor Champagnes friskhed og fine mousse kan rense ganen mellem bidderne. Den fungerer også godt til pocheret kylling med urter, dampet torsk med asparges eller en mild, cremet ost som brie, hvor den kalkede syre fra Champagne møder fedmen på en behagelig måde. Skal du bruge den til en dansk bord, så tænk på smørstegt rødspætte med nye kartofler, citron og persille. Laurent-Perrier Champagne NV har nok nerve til aperitif, men også nok dybde til et måltid, så længe retten ikke bliver for tung eller stærkt krydret.

Producent
Laurent-Perrier er et af de mest kendte huse i Champagne og holder til i Tours-sur-Marne, hvor fokus i mange år har været på en ren, frisk og meget præcis stil. Huset er især forbundet med Bernard de Nonancourt, som formede den moderne identitet, og i dag nævnes også den tekniske og stilistiske disciplin, som stadig præger vinene. Deres Champagne bygger ofte på Chardonnay i en hovedrolle, men her får Pinot Noir og Pinot Meunier lov til at give krop og bredde. Det er en stil, der søger elegance uden at blive tynd, og som typisk er lettere at drikke end mange mere kraftige Champagner. Hos Laurent-Perrier er der generelt stor fokus på balance, renhed og konsekvent kvalitet fra år til år, også når vinen er NV.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.