Massolino er familievinhuset i Serralunga d'Alba, der har lavet vin siden 1896 og i dag hører til de mest respekterede navne i Barolo. Her finder du Massolino Barolo fra markerne Parafada, Margheria og Parussi, den berømte Riserva fra Vigna Rionda, Barbaresco fra Neive og husets vine fra Langhe og Alba.
Massolino: fire generationer Barolo i Serralunga d'Alba
Historien begynder i 1896, da oldefar Giovanni skrev gårdens første vinsalg ned i sin notesbog. Dengang var det et blandet landbrug med frugt, grøntsager, dyr og vin solgt i fad. Sønnen Giuseppe var i 1934 med til at stifte det konsortium, der i dag beskytter Barolo og Barbaresco, og han begyndte selv at tappe en lille del af vinen på flaske.
Siden voksede gården mark for mark. Parafada blev købt i 1957, og fra 1956 samlede familien parceller på bakken Vigna Rionda gennem arv, bytte og køb, de sidste i 1990. Den første Barolo Vigna Rionda Riserva kom i 1982. I 2006 fulgte Parussi i Castiglione Falletto, og i 2019 begyndte familien at lave Barbaresco fra forpagtede vinmarker i Neive. I dag drives huset af fjerde generation, søskende Franco, Roberto og Paola Massolino.
Massolino Barolo: Parafada, Margheria, Parussi og Vigna Rionda
Serralunga d'Alba er kendt for de mest strukturerede Barolo-vine, med faste tanniner og langt lagringspotentiale. Massolino arbejder klassisk: enkeltmarksvinene lagres omkring to et halvt år på store fade af slavonsk eg, så frugten og stedet bag Nebbiolo får lov at stå frem.
- Barolo er husets blanding fra flere marker og den naturlige vej ind.
- Parafada vender mod syd og ligger i læ af bakkekammen. Vinen er dyb og generøs.
- Margheria ligger i omkring 280 meters højde på mere sandet jord og giver en duftende, fintmejslet Barolo.
- Parussi i Castiglione Falletto er mere afdæmpet og åbner sig tidligere.
- Vigna Rionda Riserva er husets flagskib, fra en mark der blev rost allerede i 1879. Vinen lagres cirka tre et halvt år på store fade og derefter på flaske, før den frigives.
Hos os finder du Barolo 2021, Parafada, Margheria og Parussi fra 2022 (Parafada også i magnum) og Vigna Rionda Riserva 2020 i både flaske og magnum.
Barbaresco, Langhe og Alba fra Massolino
Siden 2019 har Massolino også lavet Barbaresco fra Neive: en klassisk Barbaresco og enkeltmarksvinen Albesani fra gamle stokke. Blandt de yngre vine er Langhe Nebbiolo fra druer inden for Barolo-zonen, en saftig Barbera d'Alba og en Dolcetto d'Alba, der gærer på ståltank. Fra Langhe kommer også en hvid Riesling, og Moscato d'Asti runder sortimentet af med let sødme og blid mousse. Vil du se flere producenter fra området, kan du gå på opdagelse i vine fra Piemonte.
Ofte stillede spørgsmål om Massolino
Hvilken Massolino Barolo skal jeg vælge?
Start med Barolo eller Parussi, hvis du vil drikke vinen inden for nogle år. Parafada og Margheria viser to sider af Serralunga, og Vigna Rionda Riserva er flasken til kælderen.
Hvor længe kan Massolino Barolo lagres?
Enkeltmarksvinene fra gode årgange udvikler sig over ti til tyve år, og Vigna Rionda Riserva ofte længere. Dekanter unge flasker et stykke tid før servering.
Laver Massolino Barbaresco?
Ja, siden årgang 2019, fra vinmarker i Neive: en Barbaresco DOCG og enkeltmarksvinen Albesani.
Hvilken mad passer til Massolino Barolo?
Pasta med trøffel, braiseret oksekød, vildt, svamperisotto og lagrede faste oste. Langhe Nebbiolo og Barbera passer også fint til pasta med kødragù.