Massolino Moscato d'Asti Serralunga Alba 2025

Massolino Moscato d'Asti Serralunga d’Alba 2025 er en forførende, let perlende dessertvin, der balancerer luftig sødme med krystalklar friskhed. Lav alkohol, sprød syre og aromatisk dybde gør den ideel både som aperitif og til frugtige desserter. - Unique selling proposition: En Moscato d’Asti fra Serralunga – et område mere kendt for Barolo – som leverer ekstra mineralitet og finesse. - Key distinguishing features: Lav alkohol, fin og vedvarende perlage, ekstremt ren frugt, tydelig kalk-mineralitet og præcist styret restsukker. - Brief historical significance: Massolino-familien har siden 1896 sat Serralunga på verdenskortet, og deres håndværk fra Vigna Rionda-udgangspunktet skinner også igennem i denne klassiske Moscato-stil.

Smagsprofil
Udseende: Bleg strågul med grønne reflekser og en elegant, finmasket perlage, der stiger roligt i glasset. Næse/Aroma: Intens og ren med hvide blomster, appelsinblomst og salvie. Lag af frisk pære, hvid fersken, citronzest og et strejf muskatnød samt let akaciehonning giver dybde uden at blive tung. Palate/Smag: Silkeblød mousse og saftig frugt fylder munden med fersken, moden citron, pære og let tropisk nuance. Sødmen er balanceret af livlig syre og en kalket, næsten salt prikken, der giver en forbløffende rank struktur. Finish: Ren, sprød og aromatisk med ekko af citrus, salvie og hvide blomster. Den mineralske nerve holder afslutningen tørstig og forfriskende. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for maksimal aromatik – bedst inden for 1–3 år fra høståret, men kan holde sin charme 3–4 år under gode forhold.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Serralunga d’Alba, hvor kalkholdig mergel og sandsten samt bakker i 300–400 meters højde giver kølig nattebrise, høj aromabevarelse og en karakteristisk mineralsk spændstighed. Høst og vinifikation: Håndhøstet for at sikre intakte klaser og friskhed. Skånsom presning efterfulgt af kold dekantering for at bevare de delikate aromaer. Gæring foregår i tryktank (autoclave) ved lave temperaturer for at fastholde naturlig kulsyre; gæringen standses tidligt via nedkøling og filtrering, hvilket giver lav alkohol og naturlig restsødme. Ingen fadlagring – vinen aftappes under tryk for at bevare den fine mousse og rene frugt.

Mad & Servering
Perfekt til frugttærter, panna cotta, citron- eller marengstærte, jordbær med fløde, biscotti eller panettone/pandoro. Prøv den også til blåskimmelost som Gorgonzola Dolce eller let krydrede asiatiske retter. Server ved 6–8°C i et tulipanformet glas. Dekantering er ikke nødvendig; åbn og nyd frisk.

Producent
Massolino blev grundlagt i 1896 i Serralunga d’Alba og er i dag en af Barolo-zonens mest respekterede familiedomæner, især kendt for topcruen Vigna Rionda. Husets kompromisløse fokus på terroir og præcision giver vine med klarhed og personlighed – fra ikoniske Nebbiolo til forfriskende aromatiske udtryk som Moscato d’Asti. Deres konsekvente kvalitet har cementeret Massolinos betydning i Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.