14 Hands, Chardonnay, 2021

14 Hands Chardonnay 2021 er en frisk og charmerende amerikansk hvidvin fra Columbia Valley i Washington State, skabt som en hyldest til de små, seje vilde heste, der engang strejfede området – kendt som “14 Hands”. Her får du en Chardonnay, der balancerer flot mellem frugt, finesse og et diskret strejf af fad. Stilen er mere kølig og elegant end mange klassiske amerikanske Chardonnay’er, hvilket gør den oplagt til dig, der ønsker fylde uden at gå på kompromis med friskheden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys gylden med et svagt grønt skær, der allerede visuelt signalerer friskhed. Duften åbner med saftige grønne æbler, sprød pære og moden honningmelon, fint indrammet af delikate noter af vanilje, smør og et let strejf af krydderi fra den delvise fadlagring. På ganen er vinen mediumfyldig med en cremet tekstur, der elegant balanceres af en livlig, ren syre. Smagen byder på grønne æbler, pære og melon, suppleret af blide nuancer af bagt citron, vanilje og en smule brioche. Fadet er velintegreret og understøtter frugten uden at dominere, hvilket giver et friskt, opløftende og harmonisk udtryk. Vinen er primært skabt til at blive nydt ung og inden for 3–5 år fra høståret, hvor dens frugt og friskhed står klarest.

Vinifikation
Columbia Valley i Washington State er kendetegnet ved et kontinentalt klima med varme, solrige dage og kølige nætter, som giver druer med intens frugt og bevaret syre. De veldrænede, sandede og grusede jorde – mange med aflejringer fra istiden – bidrager til dybde og renhed i frugten. Chardonnay-druerne høstes typisk om natten eller i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aromatik. I kælderen vinificeres hovedparten af mosten køligt på ståltank for at fremhæve den sprøde frugt, mens en mindre andel gæres og lagres på egetræsfade, delvist med malolaktisk gæring, for at tilføre diskret smørfedme, vanilje og kompleksitet. Resultatet er en moderne, frugtdrevet Chardonnay med et velafbalanceret præg af fad.

Mad & Servering
14 Hands Chardonnay 2021 er oplagt til klassisk cæsarsalat med kylling, hvor vinens friske syre og lette cremethed matcher dressingen og den sprøde salat. Den passer også rigtig godt til grillet eller stegt kylling, smørstegt fisk, pasta med flødesauce, skaldyr, milde oste og grøntsagsretter med fx svampe eller squash. Servér den ved 8–10 °C for at bevare den friske frugt og den delikate balance mellem syre og fedme. En kort iltning i glasset eller 10–15 minutter i karaffel kan være en fordel, hvis du ønsker at åbne mere op for de smør- og vaniljeprægede nuancer fra fadet.

Producent
14 Hands er et moderne, kvalitetsfokuseret vinhus fra Washington State, inspireret af de vilde mustangheste, der historisk strejfede i regionen og kun målte cirka 14 hands i højden – deraf navnet. Vinhuset er blevet kendt for vine, der kombinerer amerikansk generøsitet med en mere kølig, struktureret stil, som Columbia Valley er særligt velegnet til. Med fokus på druesortstypicitet, tilgængelighed og value for money har 14 Hands opbygget en stærk position både i USA og internationalt, især med deres Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay, der ofte fremhæves for deres balance og drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.