2020 Domaine Belargus Rouères

2020 Domaine Belargus Rouères er en terroirpræget hvidvin fra Loire, skabt på Chenin Blanc fra en enkelt, nøje udvalgt mark. Vinen udtrykker den karakteristiske kombination af friskhed, mineralitet og dybde, som har gjort Anjou-området til et af Frankrigs mest spændende steder for tør Chenin Blanc.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med en klar glans. Duften åbner med aromaer af hvide blomster, citrus og moden pære, efterfulgt af mineralske toner og et diskret strejf af urter og krydderi. På ganen er den tør, koncentreret og præcist struktureret med livlig syre, en silkeblød tekstur og en lang, mineralsk afslutning. Årgang 2020 har både friskhed og modenhed og vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste 8-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Rouères er en enkeltmarksvin fra Loire, hvor de skifer- og stenprægede jorder bidrager med struktur, mineralitet og en markant kølighed i udtrykket. Druerne høstes skånsomt, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare Chenin Blancs naturlige friskhed og terroirpræg. Den nænsomme behandling og modne årgang giver en vin med både intensitet, balance og et tydeligt lagringspotentiale.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C, gerne i et stort hvidvinsglas, så dens aromatiske dybde får plads. Den passer fremragende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, bløde gedeoste og retter med smør- eller flødesauce. Vinen kan drikkes nu, men en kort iltning på 30-60 minutter vil være en fordel i dens ungdom; ældre flasker bør dekanteres forsigtigt efter behov.

Producent
Domaine Belargus er et ambitiøst Loire-domæne med et klart fokus på Chenin Blanc og på at fremhæve forskellene mellem de enkelte marker i Anjou. Producenten arbejder med præcise parceller og terroirbaserede vine, herunder Rouères, og har på kort tid markeret sig som en af områdets bemærkelsesværdige moderne producenter. Målet er at skabe vine med stor geografisk identitet, lagringsdybde og finesse snarere end blot frugtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.