1999 Champagne Louis Roederer Brut Nature Rosé Late Release in Deluxe Case

1999 Champagne Louis Roederer Brut Nature Rosé Late Release i luksusetui er en sjælden mulighed for at opleve moden roséchampagne på absolut topniveau. Denne sene frigivelse har fået lov at hvile ekstra længe i Louis Roederers kældre, hvilket giver en bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde. Brut Nature-stilen (uden dosage) fremhæver årgangens renhed og terroirets præcision, pakket ind i en elegant og samler­venlig gaveæske.

Smagsprofil
I glasset fremstår den med en smuk, let kobberfarvet rosa nuance med fine, vedvarende små bobler, som afslører den lange flaskemodning. Farven er let udviklet, nærmest løgskalsrosa, hvilket er typisk for stor, moden roséchampagne. Duften er intens og nuanceret med lag af tørrede røde bær, vilde jordbær, blodappelsin, kandiseret citrus, brioche, ristede nødder og et strejf af tørrede blomster. Man fornemmer også noter af kridt, ristet toast og let krydderi fra den lange kontakt med gæren. I munden er vinen helt tør, rank og ekstraordinært fokuseret, med en spændstig, moden syre, ultrafin mousse og stor aromatisk dybde: modne hindbær, kirsebær, pomerans, nougat, let salt mineralitet og en diskret tanninsk struktur fra den røde vin, der anvendes til rosé­delen. Eftersmagen er meget lang, kompleks og præget af både moden frugt og tertiære noter. Vinen er på et modent drikkevindue, men velopbevaret kan den fortsat udvikle sig et par år endnu – primært i retning af endnu større nødde- og brødtoner, snarere end mere frugt.

Vinifikation
Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller i Champagne, hvor kalkholdige jorde og et køligt klima giver den mineralske, stringente stil, der klæder en Brut Nature rosé. Louis Roederer arbejder traditionelt med høje kvalitetskrav til druemodenhed og selektering, og høsten foretages typisk manuelt for at sikre skånsom håndtering. Vinen er baseret på klassisk champagnedruer – primært Pinot Noir og Chardonnay, eventuelt suppleret af lidt Pinot Meunier – hvor en del Pinot Noir vinificeres som rødvin for at give farve og struktur til roséen. Den traditionelle andengæring foregår på flaske efter den klassiske méthode champenoise, og som Brut Nature tilsættes der ingen dosage ved degorgering. Denne sene frigivelse har ligget markant længere på gæren i Louis Roederers kældre end en almindelig årgang, hvilket giver den høje kompleksitet og de udtalte autolytiske noter.

Mad & Servering
1999 Brut Nature Rosé er en gastronomisk champagne, der trives bedst ved bordet. Den er fremragende til elegante fiskeretter som tun- eller laksestatér, grillet hummer, kammuslinger, østers med et twist, samt til retter med fjerkræ, kalv eller svinekød med lyse saucer. De udviklede noter gør den også oplagt til retter med svampe, trøffel eller mildt lagrede faste oste. Serveres ved 10–12 °C for at få både kompleksitet og friskhed frem. Dekantering er ikke et must, men en stor hvidvins- eller champagnekuppel og 10–15 minutters luft i glasset vil åbne vinens tertiære og nøddeagtige aromaer smukt.

Producent
Louis Roederer er et af Champagnes mest respekterede og traditionsrige huse, grundlagt i 1776 og stadig familieejet. Huset er især kendt for prestigechampagnen Cristal, men er i lige så høj grad berømt for sin konsekvente kvalitetsfilosofi og store andel af egne vinmarker, hvilket er usædvanligt i Champagne. Roederer har spillet en central rolle i at definere moderne, terroirdrevet champagne, og har de seneste årtier markeret sig stærkt med tørre, præcise cuvéer og eksperimenter med bl.a. Brut Nature og enkeltmarksudtryk. Kombinationen af historisk tyngde, teknisk kunnen og nysgerrighed gør, at deres sene frigivelser – som denne 1999 Brut Nature Rosé – er særligt eftertragtede blandt samlere og kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.