2015 Château Haut-Brion Pessac-Léognan 0,75l

Château Haut-Brion 2015 er en af Bordeaux’ mest ikoniske rødvine og et af de mest eftertragtede navne fra Pessac-Léognan. Som et af de oprindelige Premiers Crus Classés fra 1855 forener vinen historisk storhed med en stil, der er kendt for præcision, dybde og aristokratisk elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og mørk med en dyb rubinrød farve. Duften er intens og kompleks med noter af solbær, brombær, sorte kirsebær og blomme, fint flettet sammen med cedertræ, cigarkasse, grafit, trøffel, florale nuancer, røg og et strejf af mørk chokolade og mokka. Smagen er kraftfuld, koncentreret og samtidig imponerende finesserig. De silkebløde tanniner, den friske syre og den markante mineralitet skaber en vin med stor balance og længde. 2015-årgangen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over flere årtier.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Haut-Brions historiske parceller i Pessac-Léognan, hvor terroiret består af grusjord med indslag af ler og sand, som giver optimale betingelser for koncentration, struktur og elegance. Druerne håndplukkes parcel for parcel og selekteres meget strengt, før de gæres temperaturkontrolleret. Herefter modnes vinen i ca. 18-22 måneder på franske barriques, hvor en stor andel af fadene udskiftes hvert år for at bevare friskhed og præcision i udtrykket.

Mad & Servering
Server Château Haut-Brion 2015 til kraftige og elegante retter som lammekrone, oksemørbrad, vildt, kalv braiseret i sauce samt retter med trøfler eller Karl Johan-svampe. Den passer også smukt til lagrede faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og i sin unge fase har vinen stor glæde af at blive dekanteret flere timer før servering.

Producent
Château Haut-Brion er en af Bordeaux’ mest legendariske ejendomme og har i århundreder været synonym med stor vin i verdensklasse. Slottet ligger i den sydlige del af Bordeaux og har spillet en helt central rolle i regionens historie, ikke mindst som en af de fem oprindelige Premiers Crus Classés fra 1855. I dag regnes ejendommen fortsat blandt de mest respekterede producenter i verden og er kendt for at levere vine med usædvanlig konsistens, kompleksitet og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.