2017 Francois Carillon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles

2017 François Carillon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles er en udsøgt hvidvin fra en af de mest prestigefyldte områder i Bourgogne, Frankrig. Denne vintage har formået at fange essensen af regionens berømte terroir og drueforvaltning med sin unikke kombination af rigdom og friskhed. Carillons status som en klassisk producent af hvidvine bringer historien og kvaliteten af flere generationers vinkundskab ind i hver flaske.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer en klar, gylden stråfarve, der skinner i glasset. Næsen afslører en kompleks buket med noter af frisk pære, et strejf af muskatnød og en subtil stenfrugt aroma, der lokker sansen til mere. På ganen åbner den sig med en medium til fuld krop, rig på tekstur og struktur, der udstråler de koncentrerede smagsnuancer af moden frugt og en livlig syrlighed. Eftersmagen er bemærkelsesværdig med forlænget længde og en harmonisk finish, der balancerer vinens rigdom med en forfriskende vitalitet. Med en fremragende aldringspotentiale vil denne 2017-årgang fortsætte med at udvikle sig i flasken over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Les Macherelles-vinmarkerne i Chassagne-Montrachet nyder godt af et perfekt terroir, som er karakteriseret ved en kalkholdig lerjord, der fremmer righoldigheden og mineraliteten i vinene. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes i produktionen. Vinifikationen gennemføres med nøje overvågning, hvor druemosten gæres i egefade for at tilføre dybde og aroma. Vinen lagres på franske egefade, hvor en del af skudene er nye, hvilket tilfører en diskret krydret note og silkeagtig rundhed.

Mad & Servering
François Carillon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles er en perfekt ledsager til lækre retter som kammuslinger, hummer eller en cremet kyllingeret. Serveres bedst ved en temperatur på 10-12°C, og det kan anbefales at dekantere vinen kort forud for servering for at lade dens komplekse aromaer blomstre helt ud.

Producent
Domaine François Carillon blev etableret i 2010, men vinstokketraditionen går tilbage til det 16. århundrede i Puligny-Montrachet. Med en arv funderet dybt i Bourgognes historie er Carillon kendt for deres fortræffelige Chardonnay, som har gjort dem til en reference i regionen. Gennem dedikation og innovation har François Carillon løftet familievirksomheden til nye højder, med en vision der sikrer en vedvarende arv gennem hans børn og et stærkt team.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.