2017 Remelluri Reserva BIO

2017 Remelluri Reserva BIO er en banebrydende rødvin fra det legendariske Remelluri-vinhus i Rioja-regionen. Denne økologiske Reserva repræsenterer det bedste fra både tradition og innovation, hvor fokus på bæredygtighed forenes med klassisk spansk vinmagerkunst. Vinen udtrykker ikke blot et unikt terroir, men også en historisk dedikation til kvalitet, der har placeret Remelluri blandt de mest anerkendte producenter i Rioja.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 2017 Remelluri Reserva BIO sig med en dyb, rubinrød farve, der vidner om vinens intensitet og lagringspotentiale. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne mørke bær, vilde urter, cedertræ samt subtile nuancer af krydderier og underliggende mineralitet. På ganen opleves vinen afbalanceret og silkeblød; den åbner med mørke frugter som solbær og brombær, efterfulgt af lag med kakao, tobak og fine tanniner, der smelter sammen med den friske syre. Eftersmagen er lang, elegant og præget af mineralske og krydrede undertoner, som afspejler Remelluris unikke terroir. Vinen har et imponerende lagringspotentiale, og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Remelluris marker strækker sig op ad de bølgende skråninger ved Sierra de Toloño og drager fordel af et særligt mikroklima samt kalkholdig, stenet jordbund, der fremmer dybe rødder og kompleksitet i druernes smag. Druerne håndplukkes selektivt fra udvalgte parceller og bringes med største omhu til vineriet. Vinifikationen følger traditionelle metoder, hvor gærringen foregår på ståltanke med indfødte gærstammer. Herefter lagres vinen i en blanding af franske og amerikanske egetræsfade i minimum 18 måneder, hvilket giver struktur og finesse uden at overdøve vinens naturlige karakter.

Mad & Servering
2017 Remelluri Reserva BIO er en ideel ledsager til retter som grillet lam, vildt, kraftige oksekødsretter eller modne, faste oste. Den kan også nydes til spanske specialiteter som iberisk skinke eller saftige tapas. Serveres bedst ved 16-18°C. For at få det fulde udbytte af vinens aromaer og struktur, anbefales det at dekantere vinen mindst en time inden servering.

Producent
Remelluri er et ikonisk vinhus grundlagt i 1967, men dets vinmarker har rødder helt tilbage til det 14. århundrede. Huset var blandt de første i Rioja til at vinificere egne druer fra enkeltmarker, hvilket har sat nye standarder for kvalitet og autenticitet i regionen. Remelluri har vundet adskillige internationale priser for sit kompromisløse fokus på terroir og økologisk dyrkning, og markerer sig i dag som en pioner for biodynamiske principper i Rioja.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.