2018 Château Calon-Ségur

2018 Château Calon-Ségur er en klassisk og seriøst anlagt Saint-Estèphe, der viser, hvorfor slottet i generationer har været blandt de mest respekterede navne i Bordeaux. Vinen forener struktur, elegance og dybde med et markant lagringspotentiale, som gør den særligt interessant for samlere og dem, der søger en stor vin med udviklingsmuligheder. Château Calon-Ségur er samtidig kendt for sit ikoniske hjerte på etiketten og sin lange historiske forankring i Médoc.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en tæt, mørk rubinfarve. Duften byder ofte på sorte bær, cassis, cedertræ, blyantspids, violer og fine krydrede toner, som understøttes af et klassisk, køligt Bordeaux-udtryk. På paletten er vinen koncentreret og præcis med faste tanniner, frisk syre og en dyb frugtkerne, der gradvist åbner sig mod noter af mokka, grafit og jordede nuancer. 2018-årgangen har potentiale til lang modning og vil med tiden udvikle større kompleksitet, rundere tanniner og mere tertiære aromaer. Den kan drikkes ung efter luftning, men vil belønne tålmodige kældre langt bedre over de kommende år.

Vinifikation
Château Calon-Ségur ligger i Saint-Estèphe i den nordlige del af Médoc, hvor de grus- og lerholdige jorde bidrager til vinens struktur, friskhed og evne til at modnes langsomt. Områdets mere kølige terroir giver ofte vine med fast ryggrad og stor aromatisk præcision. De bedste druer håndhøstes typisk og vinificeres parcelvis, så udbyttet fra de enkelte markstykker kan bevares så nøjagtigt som muligt i den færdige vin. Vinifikationen foregår med fokus på skånsom ekstraktion og efterfølgende lagring på egetræsfade for at fremhæve både dybde og finesse.

Mad & Servering
Server vinen til kraftige retter som entrecôte, lam, oksemørbrad, vildt eller retter med svampe og trøfler. Den passer også flot til modne faste oste. Server ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen god luft i karaffel i 1-2 timer, især hvis den nydes ung.

Producent
Château Calon-Ségur er et historisk slot i Bordeaux med rødder tilbage til flere hundrede år og en stærk position i Saint-Estèphe. Slottet er klassificeret som 3. Cru Classé fra 1855 og regnes blandt områdets mest traditionsrige producenter. Det er særligt berømt for sit hjerte-symbol, som udspringer af den berømte udtalelse: 'Jeg laver vin på Lafite og Latour, men mit hjerte er hos Calon.'

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.