2019 Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes

2019 Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes er en storslået repræsentant for de præmierede vine fra Chassagne-Montrachet i Frankrig. Med sin sofistikerede struktur og elegante kompleksitet, fremhæver denne hvidvin alt det bedste ved regionens Premier Cru appellation. Michel Niellon er kendt for sin dedikation til kvalitet og tradition, hvilket gør denne vin til et absolut must-have for vinelskere.

Smagsprofil
Denne hvidvin har en strålende, klar gylden farve, der fanger lyset smukt i glasset. På næsen afslører den en generøs bouquet af citrusfrugter, hvide blomster og subtile noter af vanilje lavet til perfektion. Når du tager en slurk, oplever du en kompleks palet af smag med friske hints af pære, lime og en usædvanlig mineralitet, som er karakteristisk for området. Finishen er lang og vedvarende, med en fin balance mellem syre og cremethed, der indbyder til gentagelse. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Vinmarkerne i Chassagne-Montrachet nyder godt af et exceptionelt terroir, der er ideelt for Chardonnay-druer, som er kendetegnende for denne vin. Druerne til Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes høstes manuelt for at sikre, at kun de fineste klaser vælges. Vinificeringen foregår med stor omhu i små egefade for at opnå en perfekt balance mellem frugtens aromaer og den diskrete fadkrydderi. Vinen modnes derefter i et kontrolleret miljø for at bringe dens komplekse karakter frem.

Mad & Servering
2019 Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes passer glimrende sammen med retter som grillede kammuslinger, krabbesalat eller en elegant kyllingeret med flødesauce. Den bør serveres ved en temperatur mellem 10-12°C og vil med fordel kunne dekanteres kortvarigt for at åbne sig op og udvise alle sine subtile facetter.

Producent
Michel Niellon er en af de mest respekterede producenter i Chassagne-Montrachet og har i årtier leveret nogle af de mest eftertragtede vine fra Bourgogne. Familien Niellon har dyrket vin i området siden midten af det 20. århundrede, og dette hus er kendt for sin klassiske stil og ubesværede elegance. Deres dedikation til kvalitet og innovation sikrer, at hver flaske er et testamente til regionens vin-dyrkningskunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.