2020 La Encina Crianza Rioja, Obalo, Rioja Sonsierra, DOC

2020 La Encina Crianza fra Obalo er en moderne, karakterfuld Rioja, der kombinerer klassisk Tempranillo- elegance med tæt, kødfuld frugt og raffineret fadpræg. Vinen stammer fra højtliggende sydskråninger ned mod Ebrofloden, hvor de 45-70 år gamle vinstokke leverer sent modnede druer med stor koncentration og friskhed. Navnet “La Encina” betyder “egen” og henviser til de to egetræer, der vokter markkanten – et fint billede på den diskrete, velintegrerede franske eg i vinen.

Smagsprofil
I glasset fremstår La Encina Crianza dybt rubinrød med let violette nuancer i kanten – et tydeligt tegn på både ungdom og intensitet. Næsen byder på modne toner af mørke blommer og røde ribs, der suppleres af tørrede krydderurter, kløver og et strejf af lakrids. De 12 måneders lagring på fransk eg giver subtile noter af ceder, vanilje og let ristet krydderi, uden at overdøve frugten. På ganen er vinen fyldig, men elegant og fokuseret, med saftig, mørk frugt, fin, mundrensende syre og silkefine, modne tanniner. Smagsbilledet domineres af blomme, røde bær, urter og et diskret præg af eg, der giver struktur og længde uden tunghed. Eftersmagen er lang, saftig og krydret, med god friskhed, der holder vinen levende. La Encina 2020 drikker forrygende nu, men har 5–8 års udviklingspotentiale, hvor frugten vil integrere sig endnu mere med fadet og de tertiære, krydrede nuancer vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne til La Encina kommer fra højt beliggende parceller i Rioja Sonsierra, på sydvendte skråninger ned mod Ebrofloden i 400–700 meters højde. Her sikrer de kølige nætter og varme dage både moden frugt og frisk syre, mens den kalkrige jord med mergel, sandsten og ler giver god dræning og mineralitet. Vinstokkene er 45–70 år gamle, hvilket bidrager til lavt udbytte og koncentreret frugt. Druerne håndhøstes og dobbeltsorteres for at sikre optimal kvalitet, og hver parcel vinificeres separat for at udtrykke sit unikke mikroklima. Mosten udblødes med omhyggeligt tilpassede overpumpninger, der justeres efter druernes karakter, inden gæringen finder sted dels i ståltanke, dels i større træfade. Efter sammenstikning lagres den endelige vin minimum 12 måneder på franske egetræsfade og derefter mindst 2 år på flaske, før den frigives.

Mad & Servering
La Encina Crianza er oplagt til det klassiske danske julebord med flæskesteg, and, brun sauce og rødkål, hvor vinens kombination af frugt, syre og let sødmefuld fylde matcher både fedme og krydderi. Den er også et fremragende valg til kraftige grillretter med marinade, sammenkogte retter, svinekød, lam og vildt – samt lidt federe, fyldigere hverdagsretter, hvor der er godt med smag i saucen. Servér den ved 16–18 °C, gerne let kølig i starten, så den kan åbne sig i glasset. En dekantering på 30–60 minutter vil hjælpe de unge, frugtige og krydrede noter frem og blødgøre tanninerne yderligere.

Producent
Obalo er en relativt ung bodega, grundlagt i 2006, men har på kort tid markeret sig som en del af den moderne bevægelse i Rioja – “las modernistas”. Vingården ligger højt på bjergsiden ved landsbyen Obalos, på grænsen mellem Rioja Alta og Rioja Alavesa, med Sierra Cantabria som naturligt skjold mod kulden fra nord og Sonsierrabjergene, der leder mild Atlanterhavsluft ind fra vest. Dette unikke klima giver druer med stor aromatisk intensitet og balance. Obalo fokuserer på Tempranillo og fransk eg for at frembringe vine med ren, mørk frugt, struktur og friskhed, frem for tungt, vaniljepræget fad. Med omkring 900 franske fade i forskellige aldre og toastinggrader har huset stor præcision i fadarbejdet, og siden 2012 har de været faste samarbejdspartnere med Erik Sørensen Vin – et kvalitetsstempel, der understreger Obalos position som en seriøs, moderne producent i Rioja.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.