Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
2020 Raymond Dupont-Fahn Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
2020 Raymond Dupont-Fahn Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières” er en elegant hvid Bourgogne fra en af appellationens mest anerkendte premier ...
Årgang
2020
Drue
Chardonnay
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
975,00 kr./stk.
1.102,00 kr./stk.
Spar 12%
Kun 3 tilbage på lager(!)
Forventet levering: fre. 06 nov. - tir. 10 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
2020 Raymond Dupont-Fahn Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières” er en elegant hvid Bourgogne fra en af appellationens mest anerkendte premier cru-marker. Vinen forener Chardonnay-druens fine frugt med den kalkstensprægede mineralitet og præcision, som har gjort Puligny-Montrachet berømt blandt Bourgognes mest eftertragtede hvidvine.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et klart og levende skær. Duften byder typisk på delikate aromaer af hvide blomster, citrus, grønne æbler og fersken, suppleret af fine mineralske toner og diskrete nuancer af nødder eller vanilje.
På ganen er den tør, fyldig og velafbalanceret med en frisk syre, silkeblød tekstur og en lang, mineralsk afslutning. 2020-årgangen giver ofte koncentration og moden frugt, samtidig med at vinen bevarer den spændstighed, der kendetegner god Puligny-Montrachet. Den kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Les Folatières ligger på skråningerne omkring Puligny-Montrachet, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, friskhed og den karakteristiske mineralske nerve. Appellationen produceres på Chardonnay, og vinene fremstilles traditionelt med nænsom presning og gæring, ofte efterfulgt af modning på franske egetræsfade. De præcise detaljer om høstmetode, gæring og fadandel for denne flaske er ikke oplyst.
Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 11-13 °C. Den passer fornemt til grillede eller pocherede fisk, skaldyr, hummer, kammuslinger og lyst kød i cremede saucer. Den er også oplagt til klassiske Bourgogne-retter med svampe eller til faste, milde oste. En ung flaske behøver normalt ikke dekantering, men 20-30 minutter i en karaffel kan give vinen ekstra luft og åbne dens aromatiske lag.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Dupont-Fahn |
| Årgang | 2020 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse