2021 Antinori Solaia

Antinori Solaia 2021 repræsenterer essensen af de mest udsøgte druer fra Tignanello-skråningens solfyldte terroir. Denne rødvin er skabt med dyb passion og dedikation, og er et pragteksempel på Antinoris innovation og respekt for traditioner i Toscana. Med en unik blanding bestående af 70% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese, og 15% Cabernet Franc, tilbyder Solaia en eksklusiv vinoplevelse fra Italiens hjerte.

Smagsprofil
Solaia '21 præsenterer sig i glasset som en fuld rubinrød vin, der straks vækker sanserne med en kompleks buket af sorte peberkorn, ristet kaffe, chokolade og vanilje, med undertoner af blommer og konserveret frugt. På ganen er denne vin blød og elegant, hvor smagene harmonerer smukt med aromaerne. Tanninerne er moderat til stede, og de skaber en vidunderlig struktur, der sikrer en fyldig og silkeblød eftersmag med noter af lakrids og kaffe. Denne udtryksfulde vin byder på en rigedom af mørk frugt, krydderurter og sød tobak, som vil glæde alle vinentusiaster, der søger en balance mellem intensitet og elegance. Med sin smukke fløjlssmoothies karakter og balancerede smagsprofil er Solaia en ægte juvel i en vintagesamling.

Vinifikation
Antinori Solaia trives på 10 hektar sydvestvendte skråninger i Chianti Classico-zonen, ved en højde af 350-400 meter. Jorden er præget af sten og mergel, der bidrager til vinens karakter og kompleksitet. Druerne dyrkes med stor omhu, og høsten håndteres med præcision i forhold til hver drues modningsgrad. Vinifikationen gennemgår nøje kontrollerede processer, hvor hver druesort fermenteres separat for at sikre optimal udvinding af smag og aromaer. Lagret i nøje udvalgte egetræsfade munder denne proces ud i en vin, der kun er produceret i de bedste år, hvilket vidner om Antinoris engagement i exceptionel kvalitet.

Mad & Servering
Den fyldige og komplekse Solaia er ideel til parring med retter af høj kvalitet som grillet oksekød, vildtretter eller en moden pecorinoost. For at opnå den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 16-18°C, og det anbefales at dekantere den i mindst en time før servering for at lade dens aromaer og smagsnoter åbne sig fuldt ud.

Producent
Marchesi Antinori er blandt de mest prestigiøse navne i den italienske vinverden, med en historie der strækker sig over 600 år tilbage. Familien har spillet en afgørende rolle i udviklingen af Toscana som et centralt vinområde og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation. Antinori har opnået global anerkendelse for deres sublime vine, herunder Solaia, der betragtes som en pioner inden for moderne Toscana-vine og har høstet talrige internationale priser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.