2021 Domaine de la Janasse Châteauneuf Du Pape Cuvee Chaupin

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2021 er en elegant og koncentreret rødvin, der viser, hvor raffineret Châteauneuf-du-Pape kan være i de rette hænder. Cuvée Chaupin er særligt kendt for sin finesse, dybde og balancerede struktur, og den repræsenterer en mere delikat og parfumeret side af appellationen med tydelig historisk forankring i Rhône-dalens store vintradition.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve og en klar, intens kerne. Duften er kompleks og indbydende med modne røde og mørke bær, tørrede urter, varme krydderier og et strejf af lakrids og blomster, som langsomt folder sig ud i glasset. Smagen er fyldig, men samtidig præcis og velafbalanceret, med saftig frugt, fine tanniner og en levende friskhed, der giver vinen løft. Eftersmagen er lang og krydret med mineralske nuancer og flot koncentration. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Cuvée Chaupin stammer fra udvalgte parceller i Châteauneuf-du-Pape, hvor de karakteristiske galets roulés, ler- og kalkholdige jorde samt det varme, tørre middelhavsklima skaber ideelle betingelser for modne, koncentrerede druer. Høsten foregår typisk manuelt for at sikre optimal selektion, og vinificeringen tilpasses for at bevare druernes renhed, struktur og aromatiske finesse. Resultatet er en vin, der kombinerer terroirets kraft med præcision og elegance.

Mad & Servering
Server den til vildt, lam, braiserede retter, and eller klassiske franske simreretter, hvor vinens krydrede dybde og modne tanniner kommer flot til sin ret. Den egner sig bedst ved cirka 16-18 °C, og en dekanting på 1-2 timer anbefales, især i vinens ungdom, så aromaerne kan åbne sig fuldt ud.

Producent
Domaine de la Janasse er en af de mest anerkendte producenter i Châteauneuf-du-Pape og har opbygget et stærkt ry for vine med både kraft, balance og stor drikkeglæde. Familien Sabon står bag domainet, som gennem flere generationer har været en vigtig ambassadør for appellationen og Rhône-dalens kvalitetsvine. Domaine de la Janasse regnes i dag blandt områdets mest respekterede producenter og har opnået bred anerkendelse for sin konsekvente kvalitet og stilistiske præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.