2021 Meursault "Clos de Magny" Domaine Vincent Latour Burgund 0,75l

2021 Meursault "Clos de Magny" fra Domaine Vincent Latour er en klassisk hvid Bourgogne med tydelig præcision, dybde og terroirpræg. Vinen kommer fra en enkeltmark lige under landsbyen Meursault og forener områdets berømte fylde med en mere stram, mineralsk og elegant stil. Årgangen 2021 tilfører desuden en friskhed og finesse, som gør vinen særligt interessant for dig, der søger en mere raffineret Meursault.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en klar, ren glans. Duften åbner sig med hvide blomster, friske mandler og citrus, efterfulgt af fine nuancer af gul stenfrugt og en diskret, kalket mineralitet. Smagen er fyldig, struktureret og elegant med en flot balance mellem moden frugt, præcis syre og en let saltet længde. Den har en levende spændstighed, som giver vinen karakter og løfter dens lag af frugt og krydderi. Dette er en Meursault med fremragende lagringspotentiale, hvor kompleksiteten med fordel kan udvikle sig over de kommende år.

Vinifikation
Clos de Magny ligger i Meursault under landsbyen og er præget af kalkholdig lerjord samt hvid mergel, som giver vinen dens markante mineralitet og dybde. Vinstokkene er plantet mellem 1979 og 1983, og druerne høstes selektivt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen omfatter nænsom presning, spontangæring i brugte demi-muids på 600 liter, 12 måneders lagring på fine gærrester samt yderligere 4-6 måneder i ståltank. Der anvendes ingen bâtonnage, hvilket bevarer vinens klarhed, spænding og tydelige udtryk for marken.

Mad & Servering
Server vinen til jomfruhummer, kammuslinger, bagt fisk, fjerkræ eller et cremet svampe-risotto. Den er også et oplagt valg til Comté og andre modne, men ikke for kraftige oste samt finere vegetariske retter. Servér ved 10-12 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller på karaffel, især hvis vinen drikkes ung.

Producent
Domaine Vincent Latour er en respekteret producent i Meursault, kendt for at kombinere klassisk Bourgogne-karakter med moderne præcision i arbejdet i både mark og kælder. Ejendommen har opnået anerkendelse for sine terroirdrevne vine, hvor balance, renhed og mineralsk udtryk står centralt. Særligt i Meursault har Domaine Vincent Latour etableret sig som et navn, der leverer vine med både tradition, dybde og et klart lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.