2021 Olifantsberg Syrah

2021 Olifantsberg Syrah er en sydafrikansk rødvin med tydeligt fokus på friskhed, finesse og regionens kølige bjergpræg. Olifantsberg er kendt for at arbejde med en elegant stil, hvor Syrah får lov at vise både krydderi, mørk frugt og struktur uden at blive tung. Regionen Breedekloof har på kort tid markeret sig som et spændende område for moderne, terroirdrevne vine.

Smagsprofil
Vinen har typisk en dyb, mørk farve med violette nuancer i kanten. Duften byder ofte på sorte bær, peber, røg, violer og et strejf af urter, mens smagen kombinerer saftig frugt med krydret nerve, faste tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende i glasset. Stilen peger mod en vin, der kan nydes ung for sin energi og aromatik, men som også har potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste år. Med tiden vil de mørke frugtnoter og krydrede elementer typisk blive mere afrundede og harmoniske.

Vinifikation
Olifantsberg ligger i Breedekloof i Sydafrika, hvor bjergnær beliggenhed og store temperaturudsving mellem dag og nat er med til at bevare druernes friskhed og aromatiske udtryk. Syrah fra denne type terroir får ofte en kombination af moden frugt, markant krydderi og en mere slank, elegant struktur. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høst- eller vinifikationsmetode for denne årgang.

Mad & Servering
2021 Olifantsberg Syrah passer godt til grillet lam, oksekød, and, svampe og retter med krydderurter eller peber. Server den gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere vinen 30-60 minutter før servering, så aromerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Olifantsberg er en producent i Breedekloof, som har fået opmærksomhed for sit moderne og terroirfokuserede udtryk. Med et klart fokus på balance, friskhed og elegance er vineriet en del af den nye generation i sydafrikansk vin, hvor både kvalitet og stedstypicitet er i centrum. Der er ikke oplyst yderligere historiske eller prisrelaterede detaljer om producenten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.