2021 Sierra Cantabria Crianza Rioja 0.5 ltr

2021 Sierra Cantabria Crianza Rioja i praktisk 0,5 liters flaske er en klassisk, fadlagret Rioja skabt til dig, der vil have seriøs vin i et lidt mindre format. Her får du den karakteristiske balance mellem frugt, fad og finesse, som har gjort Rioja til en af Spaniens mest elskede vinregioner. En elegant, tilgængelig Crianza, der både fungerer til hverdagsluksus og som ledsager til gode middage.

Smagsprofil
I glasset står vinen dybt kirsebærrød med violette nuancer i kanten, der vidner om dens ungdom og friskhed. Duften er intens og klassisk Rioja: modne røde og mørke frugter som kirsebær, blomme og brombær, fint indvævet i noter af vanilje, kokos, krydderi, let toast, lakrids og et strejf af tørrede urter. På ganen er den medium til fyldig med saftig frugt, flot syre og velintegrerede, modne tanniner. Fadpræget er til stede uden at dominere og giver kompleksitet i form af krydderi, kakao, cedertræ og et strejf af tobak. Eftersmagen er harmonisk og ganske lang for en Crianza, med en lækker kombination af frugtsødme og krydret struktur. 2021-årgangen drikker allerede virkelig godt nu, men kan uden problemer udvikle sig pænt over de næste 3–5 år, hvor den vil runde yderligere af og få mere tertiær kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte marker i Rioja, hvor Sierra Cantabria arbejder med et terroir præget af kalkholdig lerjord og et klima påvirket både af Atlanterhavet og de omkringliggende bjerge – en kombination, der giver modne druer med god friskhed. Der høstes typisk selektivt og ofte manuelt for at sikre optimal kvalitet i kælderen. Vinen er hovedsageligt baseret på Tempranillo, som efter gæring på ståltank lagres klassisk på egetræ (typisk amerikansk og/eller fransk eg) i omkring et år, inden den hviler yderligere på flaske som foreskrevet for en Rioja Crianza. Resultatet er en vin, hvor frugt, fad og struktur er fint afbalanceret.

Mad & Servering
Denne Rioja Crianza er oplagt til det spanske køkken: tapas med chorizo, serranoskinke og manchego, grillede grøntsager og kød, lammeretter, fyldige pastaretter og simreretter med okse eller svin. Den fungerer også glimrende til pizza, burger med god kvalitet oksekød eller en ovnstegt kylling med urter. Servér den ved ca. 16–18 °C. En kort iltning pynter: åbn flasken 20–30 minutter før servering eller giv den en hurtig omhældning i karaffel for at løsne aromaerne.

Producent
Sierra Cantabria er en familieejet producent med dybe rødder i Rioja og er en del af den anerkendte Eguren-familie, som i årtier har været blandt de mest respekterede navne i regionen. Vingården er kendt for at kombinere klassiske Rioja-dyder – Tempranillo, fadlagring og elegance – med moderne præcision i mark og kælder. Porteføljen spænder fra vellavede, tilgængelige vine som denne Crianza til topcuvéer fra gamle vinstokke, og huset har gennem årene opnået ros fra internationale kritikere for sin konstante kvalitet og tydelige områdestil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.