2022 Bodegas Caro (Catena and Rothschild)

2022 Bodegas Caro er en sublim rødvin der opstår fra det vellykkede samarbejde mellem Catena-familien fra Argentina og den berømte Rothschild-familie fra Frankrig. Denne vin samler det bedste fra begge traditioner, og præsenterer en blanding af druer, der udstråler det unikke terroir fra Mendoza-regionen. Det er en vin, der kombinerer kompleksiteten fra Europas vinfremstilling med den vibrante frugtighed fra Sydamerikas solrige marker.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer 2022 Bodegas Caro sig med en dyb, rubinrød farve, der antyder dens koncentration og rigdom. På næsen åbner den op for en kompleks aroma af modne brombær, solbær og et strejf af franske egetræsnoter, der vidner om dens ophav. Smagen er overdådig og velafbalanceret med bløde tanniner, der bærer noter af mørk chokolade, vanilje og let krydderi. Afslutningen er langvarig og silkeblød, med en vedvarende frugtagtig eftersmag og subtile mineralske undertoner, der lover forbavsende aldringspotentiale over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin er dyrket i Mendoza, som er kendt for sine højbeliggende vinmarker, der drager fordel af optimal solskin og kølige nætter. Disse betingelser bidrager til en sjælden balance mellem syre og sukker i druerne. Høstmetoden er manuel, hvilket sikrer, at kun de bedste druer udvælges til vinen. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen modner i franske egetræsfade, der er signaturen fra Rothschilds vinfremstillingsmetoder.

Mad & Servering
2022 Bodegas Caro er en fremragende ledsager til et udvalg af retter, herunder grillet oksekød, lam med urter og vildtretter. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens komplekse smagsprofil. For en endnu rigere smagsoplevelse anbefales det at dekantere vinen mindst 30 minutter før servering.

Producent
Bodegas CARO er resultatet af sammenslutningen af Catena-zapate og Domaines Barons de Rothschild (Lafite), to af verdens mest prestigefyldte vinproducenter. Dette partnerskab blev formet i 1999 og har siden leveret exceptionelle vine, der kombinerer argentinsk terroir med fransk vinfremstillingsfærdighed. Deres engagement i kvalitet og innovation har gjort dem til en uundgåelig aktør i Mendoza-regionen og på verdens vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.